Koolhydraten geven je lichaam een ​​belangrijke bron van brandstof. Maar als u diabetes hebt, heeft uw lichaam moeite met het metaboliseren van de glucose die het krijgt van het koolhydraatbevattende voedsel dat u eet. Als u diabetes heeft, moet u gezonde voedingskeuzes maken om uw toestand te helpen beheersen. Meestal houdt dit in het bewaken van uw voedselporties, het kiezen van zeer voedzame producten en het vermijden of beperken van voedingsmiddelen met een hoge toegevoegde suiker. Praat met uw arts over geïndividualiseerde doelstellingen op het gebied van vet, natrium en koolhydraten.

Whole Grains

Volkorenvoeding bevat veel vezels en is een voedzaam onderdeel van een maaltijdplan voor diabetes. Voeg een verscheidenheid van volkoren voedsel toe aan je wekelijkse boodschappenlijstje en maak er een nietje van in je dieet. De beste volkoren keuzes zijn bruine rijst, quinoa, wilde rijst, boekweit, volkoren gerst, havermout, volkoren roggebrood en voedsel gemaakt met volkoren meel. Voeg deze voedingsmiddelen toe aan uw dieet in de juiste portiegroottes. Eén schijf volkorenbrood bevat bijvoorbeeld 15 koolhydraten.

Niet-zetmeelhoudende groenten, bonen en fruit

Als diabeet wordt u aangemoedigd om een ​​verscheidenheid aan fruit, niet-zetmeelrijke groenten en fruit te eten. "Vul de helft van uw bord met fruit en groenten bij de maaltijd. Voeg verse, ingevroren en ingeblikte groenten toe zonder zout toe te voegen aan je boodschappenlijstje. Een half kopje gekookte groenten of 1 kopje rauwe groenten wordt volgens de American Diabetes Association als een portie beschouwd. Voeg niet-zetmeelrijke groenten toe zoals asperges, broccoli, bloemkool, aubergine, prei, uien, champignons, pompoen en bladgroenten. Je kunt alle soorten fruit eten, ongeacht het type, maar houd rekening met je porties. Een klein stukje hele vrucht of een halve kop bevat ongeveer 15 gram koolhydraten.

Vlees, vis, zuivel en oliën

Kies een verscheidenheid aan vers en bevroren vlees, vis en gevogelte. Voorbeelden hiervan zijn kipfilet, 93 procent mager rundergehakt, 80 procent mageregrond kalkoen, tonijn, zalm, heilbot en varkenshaas. Voeg zuivelproducten toe aan je lijst en kies vetarme opties. Goede items om aan de lijst toe te voegen, zijn onder meer 1 procent melk, vetvrije kwark, yoghurt met verlaagd vetgehalte, vetvrije roomkaas, magere zure room en kaas gemaakt van 2 procent melk. Voeg gezonde noten en zaadoliën zoals olijf-, walnoot-, saffloer-, zonnebloem- en lijnzaadolie toe aan je boodschappenlijstje.

Dranken en zoetwaren

Veel dranken bevatten veel suiker, dus wees hier goed op voorbereid. Voeg dranken zoals ongezoete thee en drankjes gemaakt met suikeralternatieven zoals stevia aan uw lijst toe. Als het op snoep aankomt, voeg je alternatieven toe met weinig suiker voor je favoriete voedsel. Kies bijvoorbeeld suikervrije ijslolly, suikervrije jello en suikervrije pudding. Verschillende fabrikanten maken diabetesvriendelijke snoepjes, maar dit betekent niet dat je een gratis ontbijt kunt krijgen. Het is verstandig om uw voedselporties te controleren om een ​​uitgebalanceerd maaltijdplan te behouden.