Selderij met pindakaas is de traditionele basis van "mieren op een blok", een klassieke snack voor kinderen die een flinke dosis voeding en creativiteit biedt. Maar selderij en pindakaas is allesbehalve alleen voor kinderen, maar een combinatie die een scala aan gezondheidsvoordelen biedt voor mensen van alle leeftijden.

Balance

Selderij eten met pindakaas biedt een evenwicht tussen alle drie essentiële voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten en vet. Terwijl selderij bijna geen eiwitten of gezonde vetten bevat, heeft pindakaas beide. Volgens de USDA heeft een grote stengel selderij slechts 10 calorieën, 0,5 g eiwit, geen vet, 2 g koolhydraten, 1 g vezels en 1 g natuurlijke suiker. Twee eetlepels gladde pindakaas hebben 190 calorieën, 8 g eiwit, 16 g vet, 6 g koolhydraten, 2 g vezels en 3 g suiker. Van de 16 g vet in de pindakaas is 3 g verzadigd.

Verzadiging

Selderij en pindakaas hebben beide eigenschappen die gevoelens van verzadiging bevorderen, waardoor ze een ideale snack zijn als je naar je kijkt gewicht. Selderij heeft een relatief hoge hoeveelheid vezels per portie en vezelrijk voedsel heeft de neiging om langer te kauwen en te verteren. Pindakaas heeft afwisselend genoeg eiwitten en gezond vet om blijvende verzadiging te bevorderen, volgens de universiteit van Nebraska, geregistreerde diëtiste Alice Henneman. Volgens het in 2003 gepubliceerde onderzoek in het "European Journal of Clinical Nutrition" was de verhoogde consumptie van noten geassocieerd met een verlaagde body mass index.

Heart Health

Snacking op pindakaas en selderij kan ook de cardiovasculaire functie verbeteren ", 1],Volgens ChooseMyPlate.gov kunnen vezelrijke groenten zoals selderij het cholesterolgehalte in het bloed en het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Noten hebben hart-gezonde onverzadigde vetten, het type vetten dat het LDL-cholesterol verlaagt, het risico op bloedstolsels vermindert en de voeringen van je slagaders gezonder maakt.

Vitaminen en Mineralen

Een uitgebalanceerd pakket proteïnen leveren , koolhydraten en vet is niet het enige voedingsvoordeel dat pindakaas en selderij kan bieden. Volgens de USDA National Nutrient-database bevat selderij de vitamines A, B, C en E en de mineralen calcium, magnesium, fosfor, kalium en natrium. Wanneer je de veggie kookt, verliest het veel van zijn vitamine B en E, dus rauw eten met pindakaas levert een duidelijk voordeel op. De American Peanut Council voegt eraan toe dat pindakaas een waardevolle bron is van foliumzuur, vitamine E, niacine, thiamine, riboflavine en vitamine B-6.