Blauwe krabben worden gevangen in de ondiepe wateren van de Atlantische Oceaan en zijn schelpdierenschelpdieren die gewoonlijk worden bereid door te stomen en te eten voor hun schilferige en zoete vlees. Hoog in calorieën van eiwit, blauw krabvlees bevat ook veel cholesterol.

Tip

Gestoomde Blue Crabs heeft 88 calorieën en 17,70 gram eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA-voedingssamenstellingsdatabase.

Calorieën

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw stelt dat een portie vlees van 1 kopje met gestoomde blauwe krabben 120 calorieën oplevert. Ongeveer 102 calorieën zijn afkomstig van eiwitten en vetten leveren 18 calorieën. Geen calorieën binnen krab afkomstig van koolhydraten.

Onderdelen

Een portie gestoomd blauw krabvlees met 1 kopje weegt ongeveer 118 g, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Eiwit maakt 24 g en slechts 2 g is vet. Andere voedingsstoffen en water vormen de rest.

Voedingsstoffen

Gestoomde blauwe krabvlees bevat veel vitamines, waaronder vitamine B6, B12, C en E, thiamine, niacine, folaat en pantotheenzuur. Dieetmineralen binnen blauwe krab omvatten calcium, koper, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, selenium en zink.

Overwegingen

Een portie gestoomd blauw krabvlees bevat ook veel cholesterol bij 117 mg of bijna 40 percentage van de aanbevolen dagelijkse inname. Volgens de American Heart Association kan overmatig cholesterol in de voeding het risico op hartaandoeningen verhogen en moet de gemiddelde volwassene de dagelijkse inname beperken tot 300 mg per dag.

, , ] ]