Recent onderzoek verbindt ontsteking met een reeks ernstige en chronische gezondheidsbedreigingen, waaronder insulineresistentie, diabetes type 2, artritis, kanker en hart- en vaatziekten. Cranberrysap bevat verschillende voedingsstoffen die veelbelovend zijn in de behandeling van ontstekingen, waaronder vitamine C, vitamine E en magnesium. Praat met uw arts of zorgverlener over de voordelen van cranberrysap voor ontstekingen.

Cytokines

Cytokinen zijn inflammatoire eiwitten die door het lichaam worden afgegeven als reactie op de chronische laaggradige, lichaamsbreed ontstekende ontsteking die vaak wordt geassocieerd met obesitas; na verloop van tijd beschadigt de chronische ontsteking vitale organen. De cytokines die betrokken zijn bij ontsteking omvatten tumor necrose factor-alfa, interleukine-1 en interleukine-6 en C-reactief proteïne. C-reactief proteïne is de inflammatoire marker die het hoogste risico op cardiovasculaire problemen aangeeft, volgens een rapport gepubliceerd in de "Annual Review of Nutrition" in juli 2005.

Vitamine C

Cranberrysap is een uitstekende bron van vitamine C; 1 kopje ongezoet cranberrysap bevat 24 mg vitamine C, meer dan 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen. Vitamine C toont het vermogen aan om lagere niveaus van ontstekingseiwitten, in het bijzonder C-reactief eiwit, te verlagen. Onderzoekers aan de Universiteit van Californië, Berkeley, bestudeerden de effecten van vitamine C-suppletie op een groep niet-rokers met verhoogde C-reactieve eiwitniveaus. Na twee maanden verlaagde de vitamine C de C-reactieve eiwitaflezingen bij de proefpersonen met succes met 25,3 procent. De resultaten van deze studie werden gepubliceerd in het januari 2009 nummer van het tijdschrift "Free Radical Biology and Medicine."

Vitamine E

Cranberrysap bevat de vorm van vitamine E bekend als alpha-tocopherol, die onderzoek doet aantoont kan ontstekingen verminderen. Een studie uitgevoerd door onderzoekers van het University of California Davis Medical Center en gepubliceerd in de "Annual Review of Nutrition" in juli 2005 ontdekte dat vitamine E de niveaus van pro-inflammatoire cytokines significant verlaagde bij patiënten met hart- en vaatziekten, evenals bij risicopersonen van het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

Magnesium

Cranberrysap bevat ook een goede hoeveelheid mineraal magnesium; 1 kopje biedt 5 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium voor volwassenen. In de afgelopen jaren is magnesiumtekort ontstaan als een risicofactor voor ontsteking. Een studie uitgevoerd door onderzoekers van de Medical University of South Carolina en gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition in juni 2005, onderzocht een groep volwassenen die geen magnesiumsupplementen innamen. De onderzoekers ontdekten dat de proefpersonen die minder magnesium consumeerden de hoogste niveaus van C-reactief eiwit hadden.

, , ] ]