Veenbessen bevatten meerdere ziektebestrijdende eigenschappen en staan bekend om hun vermogen om urineweginfecties (UTI's) te voorkomen. Volgens de George Mateljan Foundation bevatten veenbessen echter ook voedingsstoffen die als antibiotica werken, het herpesvirus bestrijden, de gastro-intestinale en orale gezondheid behouden, nierstenen en kanker voorkomen en helpen bij het beheren van cholesterol. Bovendien rapporteert de Stichting dat alles wat u nodig hebt om deze voedingswaarde te ontvangen, is om 4 tot 8 oz te drinken. van cranberrysap per dag.

Tip

Cranberry heeft 438 calorieën en 4.17 g eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA Voedselsamenstellingsdatabase.

Geschiedenis

Voedingswaarde informatie

De George Mateljan Foundation meldt dat veenbessen hoge concentraties vitamine C, voedingsvezels, mangaan en vitamine K hebben. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de groei en het herstel van weefsels in uw lichaam en is een van de de belangrijkste vitamines die antioxidanten bevatten, volgens MedlinePlus. Fiber geeft een vol gevoel en helpt bij de spijsvertering. Mangaan bevordert, volgens de George Mateljan Foundation, de gezondheid van botten, tanden en zenuwen. Vitamine K is de vitamine die bloedstolsels maakt.

Voordelen

Cranberrysap helpt urineweginfecties voorkomen door te voorkomen dat E. coli, de bacteriën die UTI's veroorzaken, zich aan het mucosale oppervlak van de urinewegen hecht muren, stelt de George Mateljan Foundation. Dit vermogen om de aanhankelijkheid van E. coli te voorkomen is te danken aan de aanwezigheid van een samentrekkend middel genaamd tannine dat veenbessen scheidt van ander fruit met vergelijkbare actieve stoffen, zoals appels, en dat is waarom, meldt de George Mateljan Foundation, experts uit Worcester Polytechnic Institute stellen voor dat cranberry's kunnen worden gebruikt als een antibioticum om herpes, nierinfecties, mondziekten en kanker te voorkomen. Vanwege het hoge vitamine C-gehalte van veenbessen, wordt de vrucht bovendien gerangschikt als een van de hoogste in antioxidantenactiviteit die je beschermt tegen verkoudheid en griep.

Verbruik Bedrag

The George Mateljan Foundation beveelt aan dat u 4 tot 8 oz drinkt. van cranberrysap per dag om de volledige voedingsvoordelen van het fruit te ontvangen. Verse veenbessen eten geeft je ook de voedingsvoordelen, maar het oogstseizoen voor veenbessen duurt slechts tussen september en december, volgens het Cranberry Institute, waardoor cranberrysap een betrouwbaardere bron is.

Selection

Als je hebt ervoor gekozen verse veenbessen te kopen, de Centers for Disease Control and Prevention raadt je aan cranberry's te zoeken die glanzend, mollig en in het kleurenbereik van fel lichtrood tot donkerrood zijn. Ook moeten de bessen kunnen stuiteren. Voor cranberrysap beveelt de George Mateljan Foundation aan dat je op zoek gaat naar ongezoet cranberry-concentraat dat goedkoper en gezonder voor je zal zijn. Caloriearme versies van cranberrysap, meldt de Foundation, worden vaak gezoet met aspartaam.

, , ] ]