Cranberry-sap is beschikbaar in heel de Verenigde Staten, rauw of als een cocktail of sapmengeling. Hoewel het rauwe cranberrysap behoorlijk bitter is, heeft het verschillende voordelen die bevorderlijk zijn voor een gezonde levensstijl. Er zijn echter ook andere versies beschikbaar die ook suiker of kunstmatige zoetstoffen bevatten die mogelijk niet zo'n positieve invloed op uw gezondheid hebben.

Veenbessen

Veenbessen zijn de hoofdingrediënten in alle cranberrysap, hoewel sommige commerciële variëteiten gebruik cranberrysapconcentraat. Een concentraat heeft veel van het water verwijderd uit het sap en heeft later water toegevoegd om de oplossing aan te vullen en te verdunnen. Tijdens dit proces, dat gewoonlijk de toepassing van warmte vereist, denuurt en verrijkt veel van de heilzame voedingsstoffen die aanwezig zijn in veenbessen, evenals ander fruit, en wordt uit voedingsoogpunt bankroet. Rauw, ongezoet cranberrysap is het meest voordelig, omdat het alle essentiële vitaminen en voedingsstoffen intact heeft.

Suikerfabriek

Misschien is het meest schadelijke ingrediënt in cranberrysap, of het nu rauw of verwerkt is, de toevoeging van suiker. Volgens de American Heart Association moeten vrouwen niet meer dan 100 calorieën per dag consumeren van suiker, mannen niet meer dan 150. Een 8-oz. het serveren van cranberrysap bevat meestal 110 calorieën met 26 g suiker. Cranberrysap cocktail kan opwaarts 32 g suiker per 8-oz bevatten. portie. Ongezuiverd rauw cranberrysap kan scherp zijn, maar het bevat slechts ongeveer 90 calorieën per 8 oz. en slechts 12 g suiker. Als je de bitterheid niet kunt aanraken, kan het toevoegen van een natuurlijke zoetstof zoals rebiana je smaakpapillen helpen kalmeren.

Gezondheidsvoordelen

Een van de meest opvallende en bekende gezondheidsvoordelen van rauw ongezoet cranberrysap is het vermogen om urineweginfecties te voorkomen en de gezondheid van de urinewegen te bevorderen. Verbindingen aanwezig in cranberrysap helpen bij het voorkomen van bacteriële hechting aan de wanden van de blaas, wat helpt bij het uitroeien van de infectie. Rauw, ongezoet cranberrysap is ook rijk aan fytochemicaliën die helpen schade door vrije radicalen te voorkomen die tot kanker en cardiovasculaire aandoeningen kan leiden, hoewel verder onderzoek nodig is.

Bottom Line

Suikerijs met cranberrysap en sapmengsels zijn geen gezonde dranken. Gebruik in plaats daarvan rauw, ongezoet cranberrysap om de voordelen voor de gezondheid te behouden. Nadine Taylor, auteur van 'Natural Menopause Remedies', beveelt aan 8 oz te drinken. van cranberrysap per dag als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.