Eén op de drie Amerikaanse volwassenen heeft een hoog LDL-cholesterol, wat een risicofactor is voor hartziekten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Een cholesterolvrij dieet kan deel uitmaken van een regime om cholesterolspiegels in hoge bloedwaarden te helpen voorkomen of verlagen. Bevorderen van de gezondheid van het hart op een cholesterol-vrije voeding, benadrukken voedingsstoffen-dichte voedingsmiddelen.

Dieet-cholesterol en cholesterol Cholesterol

Cholesterol is een wasachtige substantie die een onderdeel is van elk van uw lichaamscellen en een noodzakelijk element bij de productie van geslachtshormonen, volgens de Arizona State University. Het is geen essentiële voedingsstof in uw dieet omdat uw lichaam zijn eigen cholesterol maakt. Voor sommige mensen leidt het eten van cholesterol in de voeding tot ongezonde verhogingen van LDL-cholesterol. Omdat hoge niveaus van totaal- en LDL-cholesterol in uw bloed uw risico op hartaandoeningen verhogen, kan een cholesterolvrij dieet sommige mensen helpen hun risico te verlagen. Kies plantaardig voedsel en cholesterolvrije vervangende eiervervangers om cholesterol in uw dieet te vermijden.

Eet een plantaardig dieet

Planten kunnen geen cholesterol produceren, dus een cholesterolvrij dieet bestaat uit plantaardig voedsel , zoals groenten, fruit, noten, granen en bonen. Omdat cholesterol een bestanddeel is van elke cel in het lichaam van dieren, bevatten dierlijke producten van nature cholesterol. Eieren, kip en rundvlees zijn de belangrijkste bijdragers van cholesterol aan het typische Amerikaanse dieet, volgens de Dietary Guidelines 2010 voor Amerikanen. Zeevruchten en zuivelproducten bevatten ook cholesterol. Een cholesterolvrij dieet sluit ook producten met dierlijke ingrediënten zoals melk, boter of eieren uit. Om vast te houden aan een cholesterolvrij dieet, roerbak met tofu in plaats van kip of garnalen en voeg edamame of kekerbonen toe in plaats van tonijn aan salades om hun eiwitgehalte te verhogen.

Zorg voor een adequate opname van voedingsstoffen

Dierlijke producten maken geen deel uit van een cholesterolvrij dieet, maar ze bieden belangrijke voedingsstoffen. Eet voldoende vervangingsmiddelen om aan uw dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen. Krijg calcium en vitamine D uit verrijkt sinaasappelsap, ontbijtgranen of sojamelk in plaats van uit melk, kaas en yoghurt. Vlees, gevogelte en vis leveren hoogwaardige eiwitten, ijzer en zink, maar bonen, volle granen en noten kunnen helpen voldoen aan uw behoeften voor deze voedingsstoffen. Op een cholesterolvrij maaltijdplan zou je granen kunnen krijgen met sojamelk en fruit voor het ontbijt, split erwtensoep en een groene salade met sojakaas voor de lunch en een tofu roerbak met verrijkte bruine rijst voor het avondeten.

Overwegingen

Maak uw cholesterolvrije dieet gezonder door uw consumptie van verzadigd vet te beperken, waardoor uw LDL-cholesterolgehalte in het bloed stijgt. Bovendien heeft cholesterol via de voeding minder invloed op het cholesterolgehalte in uw bloed als uw dieet weinig verzadigd vet bevat, volgens de Dietary Guidelines van 2010. Verzadigd vet is in vet vlees, gevogelte huid, volle zuivelproducten en palmolie en kokosolie. Om het cholesterolgehalte verder te verlagen, vermijd kunstmatige transvetten, zoals die in gefrituurd voedsel en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën in snacks. Breng op uw cholesterolvrije dieetplan pindakaas in plaats van boter op toast en dip groenten in guacamole in plaats van op kaas gebaseerde dip.

, , ] ]