De zelfgemaakte tortilla's zijn slechts één reden waarom veel mensen genieten van een maaltijd in Café Rio, een Mexicaans ketenrestaurant dat zich voornamelijk in het westen van de Verenigde Staten bevindt. Het restaurant biedt een verscheidenheid aan beleg om de tortilla's in burrito's te veranderen. Met de nadruk op verse ingrediënten, kan Café Rio ook een voedzame plek zijn om een snelle maaltijd te eten met een goede dosis vitamines en mineralen.

Tortilla-opties

Een 6-inch meeltortilla heeft 150 calorieën en 5 gram vet, waarvan 1 gram verzadigd is. Een 12-inch meeltortilla bevat 420 calorieën en 14 gram vet, waarvan 3 gram verzadigd is. De tarwetortilla's hebben iets meer vet en calorieën. Het verzadigde vetgehalte van uw Café Rio-maaltijd is van belang omdat het eten van grote hoeveelheden verzadigd vet uw cholesterolgehalte kan verhogen, volgens de American Heart Association. Kiezen voor een maïs tortilla van 6 inch snijdt deze aantallen tot 70 calorieën en slechts 1 gram vet, hoewel je je natriuminname verhoogt van nul milligram tot 140 milligram. Een bestelling van tortillachips heeft 232 calorieën en 14 gram vet, waarvan 3 gram verzadigd.

Mogelijke eiwitten

Als u wilt dat een burrito bijna verzadigd vet vult, kiest u voor bonen en rijst in jouw burrito. Een portie zwarte of pintobonen van 4,5 ounce bevat tussen 140 en 150 calorieën en tussen 2 en 2,5 gram vet, waarvan slechts 0,5 gram verzadigd is. Mahi mahi bevat 90 calorieën en slechts 0,5 gram vet. De gegrilde garnalen of geraspte kippenborst bevatten elk 90 calorieën, hoewel de garnalen minder vet bevatten. De vulling van varkensvlees en rundvlees is een goede bron van eiwitten en ze hebben tussen 100 en 120 calorieën per portie van 2 ounce.

Salsa's, sauzen en zijkanten

Een ounce salsa fresca is een van de beste toppings omdat het slechts 20 calorieën en nul gram vet bevat. Sla, kool of koriander zijn ook caloriearm en vetvrij. De groene chili, rode chili, tomatillo-saus en mangosaus bevatten weinig calorieën en bevatten 0,5 gram verzadigd vet of minder per portie. Heroverweeg de cilantro-kalkdressing, die 170 calorieën en 14 gram vet bevat, waarvan 2 gram verzadigd is. Het romige tomatillo-verband heeft het meeste natrium met 480 milligram per portie. Een kant van kaas voegt vet en calorieën toe aan je maaltijd, maar het voegt ook eiwitten en calcium toe.

Een zoete afdronk

Te veel suiker kan leiden tot gewichtstoename en de desserts in Café Rio zijn zeker vallen in de te veel suikercategorie. Een bestelling van chocoladeflan bevat 42 gram suiker en kokosnootvlaai of tres leche-cake heeft elk 47 gram suiker per portie. De grootste boosdoener is de limoentaart, die 65 gram suiker per portie bevat. Dit vertaalt zich naar 11,25 theelepels suiker, wat meer is dan je hele limiet voor de dag.

, , ] ]