Pindakaas wordt vaak aanbevolen als een goede bron van gezonde vetten. De belangrijkste soorten vet in pindakaas zijn onverzadigd. Een portie pindakaas van 2 eetlepel bevat ongeveer 16 gram vet, waarvan 8 gram enkelvoudig onverzadigd en 5 gram meervoudig onverzadigd is. Geen van deze meervoudig onverzadigde vetten zit in de omega-3-klasse, hoewel sommige merken hun pindakaas versterken met omega-3 vetzuren.

De Omegas

De twee belangrijkste soorten omega's zijn omega-3 en omega- 6. Beide zijn belangrijk voor een gezond, uitgebalanceerd dieet, en je vindt over het algemeen omega-6 in plantaardige bronnen en omega-3 in vette vis, evenals in sommige plantaardige bronnen. In het ideale geval moet uw dieet een verhouding bevatten van omega 6 tot omega 3-vetten tussen 2-tegen-1 en 4-tegen-1. Pinda's bevatten eigenlijk een hoge hoeveelheid omega-6 en vrijwel geen omega-3, merkt Dr. Loren Cordain op. Omega-3 voordelen

Omega-3 vetten komen eigenlijk in drie verschillende vormen. Vette vis bevat omega-3 in de vorm van eicosapentaeenzuur, of EPA, en docosahexaeenzuur, of DHA. In plantaardige bronnen zoals lijnzaad is omega-3 echter afkomstig van alfa-linoleenzuur of ALA, dat moet worden afgebroken tot EPA en DHA voordat het kan worden gebruikt. Volgens de British Dietetic Association omvatten de voordelen van het consumeren van meer omega-3 het verminderen van het risico op hartaandoeningen en het ondersteunen van groei en ontwikkeling.

Versterking krijgen

Omdat pinda's en pindakaas over het algemeen verstoken zijn van omega- 3 vetten, fabrikanten voegen soms omega-3's toe om de gezondheidsvoordelen te vergroten. Eén merk bevat omega-3 in zijn pindakaas in de vorm van toegevoegde EPA en DHA, die de smaak niet veranderen, merkt diëtist Tanya Zuckerbrot. Als je pindakaas verrijkt is met omega-3, zal het dat op de pot zeggen.

Reguliere pindakaaswinkel

Gewoon omdat gewone pindakaas geen omega-3's bevat maakt het niet slecht voedsel. Je krijgt vezels, vitamines, mineralen en hart-gezonde onverzadigde vetten uit pindakaas. Bovendien, als je regelmatig vette vis eet of regelmatig een omega-3-supplement neemt, is het onwaarschijnlijk dat je een tekort hebt aan omega-3, dus je hoeft je geen zorgen te maken, vooral als je op zoek bent naar een omega-3-versterkt merk. >