Een uitgebalanceerd dieet bevat regelmatige porties van voedingsmiddelen uit alle belangrijke groepen, waaronder granen, zuivelproducten, eiwitten, fruit en groenten. Al deze voedingsmiddelen bieden enige beschermende waarde en een boost voor de gezondheid, maar voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vitamines, mineralen, essentiële voedingsstoffen en ziektebestrijdende verbindingen die bekendstaan ​​als antioxidanten hebben de grootste voordelen.

Ziektepreventie

Vitamine - en mineraalrijke voedingsmiddelen bevatten veel antioxidanten, speciale heilzame stoffen die het vermogen hebben om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Omdat vrije radicalen verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van celbeschadiging en bijdragen aan de ontwikkeling van een ernstige ziekte, kan het maken van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten een belangrijk onderdeel van uw dieet zijn en een enorm verschil maken in ziektepreventie. Meer groenten en fruit eten kan het risico op kanker, hartaandoeningen en diabetes type 2 verminderen.

Gezondheidsvoordelen

Beschermende voedingsmiddelen hebben ook voordelen die verder gaan dan ziektepreventie. Het calcium en de voedingsstoffen die worden aangetroffen in vetarme zuivelproducten, groenten, fruit, granen en magere eiwitten, bijvoorbeeld, kunnen beschermen tegen botverlies, nierstenen en beroertes. Hoewel vitamines en voedingssupplementen veel van dezelfde stoffen bevatten, zijn ze niet zo gunstig. MayoClinic.com zegt dat dergelijke supplementen niet op stapel zitten tegen beschermende voedingsmiddelen omdat ze niet in staat zijn om de voedingsvezels, antioxidanten en fytochemicaliën te bieden die die voedingsmiddelen hebben.

Aanbevelingen

Gezonde mannen en vrouwen kunnen blijven in de best mogelijke vorm door specifieke voedingsmiddelen in hun voeding op te nemen die gezondheidsproblemen aanpakken waarvoor ze bijzonder kwetsbaar zijn. De American Dietetic Association beveelt bijvoorbeeld aan dat mannen ten minste één keer per week tomaten of tomatenproducten eten omdat tomaten een rijke bron van lycopeen zijn, een antioxidant die het risico op prostaatkanker kan verminderen. Voor vrouwen raadt HelpGuide.org aan dagelijks niet-vetarme of magere zuivelproducten te eten, omdat extra calcium kan helpen beschermen tegen osteoporose en botverlies.

Gewichtsbehoud

Voedsel met beschermende stoffen en antioxidanten heeft meestal een lage energiebehoefte densiteitsniveaus, wat betekent dat ze weinig calorieën en vet bevatten en een hoog vezel- en watergehalte hebben. Volgens MayoClinic.com maken hun voedingsprofielen ze optimaal voor gewichtsverlies en gezond gewichtsbehoud. Belangrijke voorbeelden van voedingsmiddelen met lage energiedichtheid zijn vers fruit en groenten, magere zuivelproducten zoals magere melk en yoghurt, volle granen en magere eiwitten zoals tofu, gevogelte zonder vel, vis, bonen en peulvruchten.

Overwegingen

Het opnemen van beschermende voedingsmiddelen in uw dieet is een natuurlijke manier om ziektes te bestrijden, infecties te voorkomen en uw levensduur zelfs te verlengen. Als u persoonlijk advies en gezondheidsaanbevelingen wilt ontvangen over welke voedingsmiddelen het meest voordelig voor u zijn, neemt u contact op met uw arts of een geregistreerde diëtist