Het idee dat azijn helpt bij het afvallen, is niet nieuw. Sterker nog, dit rage dieet bestaat al sinds de jaren 1820, toen de dichter Lord Byron een voorstander was van het drinken van azijn en water. Dit betekent echter niet dat het noodzakelijkerwijs veilig of effectief is.

Ontbrekend bewijs

Een overzichtsartikel dat in 2004 werd gepubliceerd in American Family Physician, merkte op dat appelciderazijn een van de supplementen is die gewoonlijk worden gebruikt voor gewichtsverlies , maar dat het niet goed is bestudeerd voor dit doel, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt onder toezicht van een arts. Voorstanders beweren dat het je eetlust kan onderdrukken, waardoor ze kunnen helpen met gewichtsverlies, of dat het de vetverbranding bevordert. Columbia Health stelt echter vast dat azijn je watergewicht hoogstens kan doen afnemen. Het heeft geen invloed op vet.

Potentiële risico's

Het drinken van rechte azijn is ongezond omdat het het glazuur van je tanden kan eroderen, je keel kan irriteren en kan interageren met insuline, diuretica en bloedverdunners. Een veiligere manier om de hoeveelheid azijn in uw dieet te verhogen, is om het te gebruiken met olijfolie als een slasaus of om een ​​kleine hoeveelheid te mengen in een vol glas water. Beide beperken de zuurgraad van de azijn terwijl deze door uw spijsverteringskanaal gaat, waardoor irritatie van de keel minder waarschijnlijk is. Het drinken van azijnwater met een rietje kan het contact met je tanden en dus erosie van je glazuur beperken.