Een goji-bes is de handelsnaam voor de vrucht van twee nauw verwante planten, Lycium barbarum en Lycium chinense. Verse goji-bessen zijn meestal alleen beschikbaar in gebieden waar ze worden verbouwd, zoals in China. Gedroogde goji-bessen zijn commercieel verkrijgbaar in de Verenigde Staten en bevatten zeer veel suiker, zoals de meeste gedroogde vruchten. Goji-bessen bevatten veel voedingsstoffen die dagelijkse doses hebben aanbevolen, ook wel bekend als dagelijkse waarden.

BuddySlim levert voedingsgegevens over goji-bessen. Deze informatie is van toepassing op gedroogde goji-bessen zonder andere ingrediënten. De portiegrootte is 5 afgestreken eetlepels.

Calorieën

Een portie goji-bessen heeft 112 totale calorieën, wat overeenkomt met ongeveer 5,5 procent van de dagelijkse waarde voor calorieën. Deze dagelijkse waarde is van toepassing op een dagelijks dieet van 2.000 calorieën. Koolhydraten leveren 94 calorieën, vet is goed voor 14 calorieën en eiwit vormt de resterende 4 calorieën.

Koolhydraten

Goji-bessen bevatten 24 gram koolhydraten per portie, inclusief 21 gram suiker en 3 gram voedingsvezels. Dit levert 8 procent van de dagelijkse waarde voor koolhydraten en 12 procent van de dagelijkse waarde voor voedingsvezels.

Eiwit en vet

Een portie goji-bessen bevat 1 gram eiwit per portie, of 2 procent van de hoeveelheid dagelijkse waarde voor eiwitten. Goji-bessen hebben ook 1,6 g vet, wat 3 procent van de dagelijkse waarde voor vet oplevert. Dit vetgehalte bestaat volledig uit onverzadigd vet, omdat goji-bessen geen verzadigd vet, transvet of cholesterol bevatten.

Vitaminen en Mineralen

Goji-bessen bevatten 12 mg ijzer per portie, wat 67 procent van de dagelijkse hoeveelheid is waarde voor ijzer. Het bevat ook 20 mg vitamine C, of 33 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C. Het vitamine A-gehalte in een portie van de goji-bessen is 170 internationale eenheden, dat is 5,7 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A. Het calciumgehalte in een portie goji-bessen is 8 mg, of 0,8 procent van de dagelijkse waarde voor calcium.

, , ] ]