De American Diabetes Association en de Academy of Nutrition and Dietetics hebben een dieetplan ontwikkeld op basis van uitwisselingslijsten voor mensen met diabetes. Hoewel deze diëten meestal zijn uitgefaseerd, volgen sommige mensen ze nog steeds. De diabetische uitwisselingslijsten verdelen voedingsmiddelen in zes groepen. Voor een plan dat 2.000 calorieën per dag levert, zou je het volgende aantal uitwisselingen van elke groep eten: negen zetmelen, zeven soorten vlees, vier vruchten, vier groenten, drie melk en vier vetten. Binnen elke groep kunt u verschillende voedingsmiddelen voor elkaar uitwisselen. Het dieet bestaat voor ongeveer 50 procent uit koolhydraten, 30 procent vet en 20 procent uit eiwitten. Raadpleeg uw arts of een diëtist als u problemen ondervindt bij het ontwikkelen van een evenwichtig diabetesdieet.

Kies een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bij het ontbijt

Een typisch 2000 calorieën ADA-dieet met behulp van de uitwisselingslijstmethode stelt diabetici in staat om twee zetmelen en een die elk uit de categorieën melk, fruit en mager vlees. Een plak volkoren toast met 1 eetlepel pindakaas, een klein stukje vers fruit en een portie ontbijtgranen van 3/4-beker met 1 kop magere melk zou aan deze eisen voldoen. Let bij het kiezen van een ontbijtgreen op ongezoete merken met een hoog vezelgehalte.

Stapel op de groenten bij de lunch

Lunch op een ADA-voedingsplan kan bestaan uit 1 kopje rauwe groentjes met een schaal van 1 kopje gehakte verse groenten, zoals tomaten en komkommers; 2 gram gegrild gevogelte; en 2 eetlepels vetvinaigrette met laag vetgehalte. Een 6-inch volkoren pita, een klein stukje fruit en een glas melk ronden de maaltijd af. Deze lunch biedt twee porties van zetmelen, mager vlees, vetten en groenten en een portie uit de categorieën melk en fruit.

Pick Lean Protein tijdens het diner

Een proefdiner kan vier mager vlees porties bevatten, drie zetmelen, twee groenten en vetten en één vrucht. Probeer 4 ons gebakken of gegrilde zalm, 1 kopje gestoomde of gebakken gemengde groenten, 1 kopje gekookte bruine rijst en 1 1/4 kopje gesneden aardbeien. Gebruik een kleine hoeveelheid mono- of meervoudig onverzadigde oliën zoals olijfolie, koolzaadolie, saffloerolie of zonnebloemolie in plaats van boter of reuzel tijdens het koken. Neem wekelijks ten minste twee 3,5-ounce porties met vis rijk aan omega-3-vetzuren in uw maaltijden op, vooral als vervanging voor rundvlees of varkensvlees.

Werk in Zetmeel bij Snacktime

Zetmeel, gekoppeld aan een van beide een fruit of een zuivelfabriek, zijn aanbevolen componenten van je ochtend- en middagsnacks in het diabetesveranderingsplan van de ADA. Je kunt snacken op 6 ons yoghurt samen met drie Graham crackervierkanten voor een zetmeel en een melk of 1 ons volkoren crackers en een kleine sinaasappel voor een zetmeel en een vrucht.

, , ] ]