De voedingswaarde in Hickory Nuts

De hickorynoot komt van oorsprong uit Noord-Amerika, maar wordt zelden in supermarkten gevonden vanwege de moeilijkheid om het vlees van de noot te extraheren. Je lokale boerenmarkt of speciaalzaak kan ze in voorraad hebben, maar misschien moet je in de herfst naar hickorybomen zoeken als hun noten beginnen te vallen. Verplaats je echter snel, want eekhoorns kunnen je verslaan.

Calorieën

Een greintje hickory-noot bevat 180 calorieën. Snacken op hickory noten is een verstandige keuze, als een 1 oz. serveert past in het favoriete 100 tot 200 calorieën bereik voor een snack. De calorieën bieden ook een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Om een ​​ons hickory-noten te berekenen zonder de voedselschaal eruit te trekken, stapel de noten in de palm van je hand. Een ounce ligt dicht bij een handjevol.

Macronutriënten

Hickorynoten bevatten nogal wat vet, met 18,2 g per portie. Het goede nieuws is dat slechts 2 g van dat vet het "slechte" type vet is, verzadigd, dat het risico op coronaire hartziekten kan verhogen. Je krijgt ook 5,2 g koolhydraten in een ounce hickory-noten, of 4 procent van de dagelijks aanbevolen inname. A 1 oz. het serveren van hickory-noten levert ook 3,6 g eiwit op. Uw dieet moet elke dag 46 tot 56 g eiwit bevatten.

Vitaminen

Een portie hickorynoten, hetzij als tussendoortje of verwerkt in een recept, levert 16 procent van de vitamine B-1 die u nodig heeft elke dag. Vitamine B-1, ook thiamine genoemd, werkt om de functie van je spieren, hart en centraal zenuwstelsel te behouden. Een portie hickory-noten bevat 3 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B-6, een voedingsstof die betrokken is bij het eiwitmetabolisme.

Mineralen

A 1-oz. het serveren van hickory-noten bevat 12 procent van het magnesium dat je lichaam dagelijks nodig heeft. Magnesium zorgt ervoor dat je spieren, nieren en hart goed blijven functioneren, en dit mineraal speelt een cruciale rol bij het activeren van enzymen en het reguleren van calciumniveaus. Eet een portie hickory-noten en je krijgt ook 10 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid fosfor.

Tips

Hickory-noten hebben een erg harde buitenkant en het binnenvlees is vaak bijna vernietigd tijdens "attempts to shell the nut.", 3, [[Een artikel in 'Mother Earth News' raadt aan een hamer te gebruiken om de hickory-moer op het 'bulls eye' te raken, of een punt ongeveer 1/3 van de onderkant van de stengel. Als u met voldoende kracht slaat, moet de moer in meerdere stukken breken, zodat u het vlees eruit kunt halen.