Voedingswaarde van olijven

Olijven zorgen voor een heerlijke smaaksmaak in een klein pakketje. Deze voedzame vruchten kunnen deel uitmaken van een uitgebalanceerd en voedzaam dieet dat gezonde, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten zoals polyfenolen bevat. Polyfenolen maken deel uit van een grote groep antioxidanten met het potentieel om verschillende gezondheidsvoordelen te bieden. Door de pekeloplossing en de verwerking van olijven kunnen deze snoepjes veel natrium bevatten. Geniet met mate van olijven.

Voordelen voor de gezondheid en voeding

Vijf middelgrote zwarte olijven bieden 25 calorieën, 2 gram vet en 95 milligram natrium. Vier groene pimento-gevulde olijven hebben 25 calorieën, 2,5 gram vet en 310 milligram natrium. Meer dan de helft van het vet in olijven is hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet. De American Heart Association beveelt aan om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten, wat kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, in plaats van verzadigde of transvetten. Ze raden ook aan het natriumgehalte te beperken tot 1500 milligram of minder per dag. Geniet af en toe van olijven in plaats van dagelijks bij het volgen van een natriumarm dieet.