Tussen 1970 en 2008 steeg de incidentie van tiener-obesitas van zes naar 18 procent, deels dankzij een dieet vol met pizza, frisdrank, brood en op graan gebaseerde desserts. Om te voorkomen dat ze worden ingepakt, moeten tieners deelnemen aan regelmatige lichaamsbeweging en niet meer dan 1.600 tot 2.400 calorieën per dag consumeren, afhankelijk van hun leeftijd, geslacht en niveau van fysieke activiteit. Een voedzame lunch is van bijzonder belang voor tieners, omdat de juiste voeding hen helpt aandachtig en geconcentreerd te blijven. Wat creativiteit en planning is echter nodig om voedzame lunches te bedenken die je tiener zal eten.

Focus on Flavors

Tieners willen voedingsmiddelen die vertrouwd zijn, er cool uitzien en goed smaken, dus gewoon een gezonde draai geven favoriete gerechten kunnen zowel jou als je tiener blij maken. In plaats van verwerkte kipnuggets, bied je je tiener zelfgemaakte, in de oven gebakken stukjes kip en zoete aardappelchips aan. Creëer individuele vegetarische pizza's met volkoren Engelse muffins als basis, maak een rijke chili met gemalen kalkoen en bruine bonen, of garneer wat volkoren tortillachips met verse tomatensalsa en zwarte bonensalade.

Snack-Sized Bites

Als je tiener tijdens de lunch het liefst graast, bied haar dan een smorgasbord aan van kleine hapjes. Spiesjes blokjes kalkoen en magere kaas op tandenstokers of spiesjes. Of maak 'sliders' van kalkoen met kleine sandwichbroodjes gegarneerd met kalkoen en kaas; volkoren mini-bagels met magere pindakaas of sla en tomaat; of selderij, wortel en komkommer sticks met vetarme saladedressing voor dippen.

Tasty Sandwiches

Denk bij het maken van broodjes voor je tiener verder dan Bologna, tonijn, pindakaas en witbrood. Sterrenkok Cat Cora gebruikt eiwitrijke hummus als spread voor volkorenbrood en legt het vervolgens op met een assortiment groenten. Vetarme, gearomatiseerde roomkaas maakt ook een goede sandwichbasis, vooral wanneer deze wordt bedekt met dunne plakjes komkommer of verse bosbessen. Probeer in plaats van pindakaas de boterham van je tiener te beleggen met amandelboter en gedroogde veenbessen, appelboter en appelschijfjes of smeerkaas en dun gesneden ham. Zoek naar substituten voor gewoon brood bij het maken van broodjes; gebruik in plaats daarvan rijstwafels, mini-bagels of pitabroodjes.

Wikkel het in:

Verpak de restjes van de vorige nacht in een tortilla wrap voor een lunch voor je tiener. Begin met een sla en tomaten basis; voeg wat magere kaas en gesneden overgebleven vlees, gevogelte of vis toe; en voeg vetarme dressing toe voor een voedzame en bevredigende lunch. Om het nog meer te verlichten, gebruikt u bladeren van slabbetje, boter of ijsbergsla in plaats van tortilla's. Maak een inside-out wrap door vetarme kaas en dun gesneden kalkoen, ham of rosbief om een selderijz of stokje te wikkelen.

, , ] ]