Wortelen zijn een van nature zoete en voedzame groente die een overvloed aan vezels, kalium, vitamine C en vitamine A bevat, waarvan de laatste kan helpen om het gezichtsvermogen en de gezondheid van de huid te behouden. Vooral baby wortelen zorgen voor gemakkelijk snacken onderweg of thuis. Rooster ze voor een andere variant in de oven met olijfolie.

Verwarm je oven voor op 400 graden C.

Plaats 20 tot 25 baby-worteltjes op een bakplaat of in een ondiepe braadpan.

Motregen 3 el. Wrijf de olie in de wortels, zodat elke wortel volledig bedekt is met olie.

Strooi 1 theelepel. zout en ½ theel. van zwarte peper op de worteltjes.

Plaats de worteltjes in de oven en bak gedurende 20 minuten.

Haal de wortels uit de oven als ze klaar zijn met koken; de baby wortelen moeten lichtjes bruin en zacht zijn. Onmiddellijk serveren.

Waarschuwingen

Te gaar worden zal resulteren in papperige wortels; houd de wortels in de gaten terwijl ze aan het koken zijn en haal ze uit de oven zodra ze zacht zijn.

Dingen die je nodig hebt

Baby wortelen

Braadpan

3 el. olijfolie

1 theelepel. zout

1/2 theel. van zwarte peper