Jodiumtekorten in ontwikkelde landen zijn zeldzaam. Als u een aandoening hebt die de absorptie van jodium belemmert, of sterk vermindert op tafelzout, riskeert u mogelijk hypothyreoïdie. Deze aandoening, gekenmerkt door een zichtbaar vergrote schildklier, resulteert in vermoeidheid, gewichtstoename en temperatuurgevoeligheid. Jodiumtekort leidt ook tot slechte groei en ontwikkeling bij kinderen.

Aanbevolen hoeveelheden jodium

De standaardhoeveelheid jodium die wordt aanbevolen voor de algemene bevolking is 150 mcg voor tieners en volwassenen en 90 tot 120 mcg voor kinderen. De meeste volwassenen mogen niet meer dan 1.100 mcg of 1,1 mg per dag consumeren. Voor kinderen is de maximale hoeveelheid, bekend als het hoogste innamiveau, of UL, 200 mcg voor peuters, 300 mcg voor kinderen van 4 tot 8, 600 mcg voor kinderen van 9 tot 13 en 900 mcg voor tieners. Als uw arts vaststelt dat u een ernstige jodiumdeficiëntie heeft, zal zij de beste dosering van kelpsupplementen of andere jodiumsupplementen bepalen.

Kelp als voedselproduct

In niet-Aziatische landen is verse kelp minder gebruikelijk dan gedroogde kelp. Koks gebruiken gemalen gedroogd zeewier om gerechten te serveren, en samengestelde vellen of strengen gedroogd zeewier voor alles van sushi-wraps tot zeewiersalades. Volgens Linus Pauling Institute varieert het jodiumgehalte, zoals kelp en ander gedroogd zeewier. Een ¼ kopje portie gedroogd zeewier kan wel 4.500 mcg jodium bevatten. De aanbevolen maximale dagelijkse hoeveelheid jodium is 1.100 mcg. Lees de etiketten zorgvuldig om te voorkomen dat u meer jodium gebruikt dan uw arts u heeft aanbevolen.

Kelp-supplementen

Federale regelgeving verbiedt kelp-supplementen die meer dan 225 mcg jood bevatten per tablet. Dit bedrag komt uit op ongeveer 150 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en is ongeveer een kwart van het bedrag dat als gevaarlijk wordt beschouwd bij volwassenen. Net als met kelp als voedselbron, is het de veiligste manier om het beste doseringsniveau voor u te bepalen, door uw arts te vragen om de veiligste hoeveelheid om een jodiumtekort te behandelen zonder gevaarlijke niveaus in te nemen.

Alternatieven

Zoals de naam al zegt suggereert, gejodeerd tafelzout levert jodium. Het Linus Pauling Institute merkt op dat plantaardige en dierlijke producten die zijn geoogst uit de jodiumrijke oceaan over het algemeen goede bronnen van het mineraal zijn. Zoek naar zeewieren zoals wakame, arame, nori, kambu, hijiki en dulse in supermarkten of op Aziatische markten. Natuurvoedingswinkels hebben ook gemalen zeewier voor kruiden en voedingssupplementen. Garnalen, kabeljauw en tonijn zitten met name hoog in het mineraal, meldt LPI. Andere jodiumbronnen omvatten marinebonen, aardappelen, eieren en melk. Het University of Maryland Medical Center beveelt bovendien snijbiet, raapgreens, lima en sojabonen, sesamzaad en knoflook aan.

, , ] ]