Als je lichaamsvet wilt verbranden en je metabolisme wilt stimuleren, kun je overwegen om kaneel en gember deel te laten uitmaken van je dagelijkse dieet. De verwarmende specerijen voegen niet alleen smaak en aroma toe aan voedingsmiddelen, maar ze hebben ook wetenschappelijk bewezen dat ze helpen bij het afvallen.

Gember beschermt uitstekend tegen "zwaarlijvigheid, diabetes, hart- en vaatziekten en gerelateerde stoornissen" volgens een nieuwe recensie gepubliceerd in de Annals of the New York Academie van Wetenschappen, die 60 eerdere studies over de wonderspice heeft geanalyseerd.

Al eeuwenlang gebruiken culturen over de hele wereld de antioxidant- en fytochemisch-rijke wortel om kwalen te behandelen, een goede spijsvertering te bevorderen en de maag te kalmeren. Maar de auteurs van het onderzoek, afkomstig van de Chinese Landbouwuniversiteit, waren het meest geïnteresseerd in het effect dat gember had op het metabool syndroom, waaronder hartziekte risicofactoren zoals overtollig buikvet.

Volgens hun bevindingen helpt gember bij het verbranden vet, cholesterol en bloeddruk verlagen, koolhydraten verteren en insuline afscheiden. Als dat nog niet genoeg goed nieuws was, werkt de prikkelende plant ook als ontstekingsremmend middel. Hoewel de resultaten veelbelovender waren in tests op dieren en in reageerbuizen dan op echte mensen - meestal vanwege een gebrek aan financiering die uitgebreide menselijke studies beperkt - zijn onderzoekers er nog steeds van overtuigd dat gember een ideaal dieethulpmiddel is.

"The veld staat in de kinderschoenen als het gaat om het beoordelen van de impact van verschillende kruiden op de gezondheid van mensen. Maar het onderzoek is veelbelovend ", zegt Marie-Pierre St-Onge, wiens studie deel uitmaakte van de review.

Een ander onderzoek in Time magazine bevordert kaneel als een metabolische kracht die helpt bij snel gewichtsverlies. Vorige maand presenteerden wetenschappers in de American Society for Biochemistry and Molecular Biology onderzoek naar de invloed van kaneeleffecten van sirtuin (of Sirt-1) -genen. Onderzoekers ontdekten dat deze genen - waarvan wetenschappers eerder dachten dat ze alleen konden worden geactiveerd door te vasten of te sporten - in feite zouden kunnen worden geactiveerd door een dieet dat rijk is aan wat ze "Sirtfoods" hebben genoemd, of sirtuin-activerende voedingsmiddelen, waaronder kaneel.

Deze bevindingen ondersteunen de effectiviteit van het Sirtfood Dieet, dat gebaseerd is op de theorie dat het nuttigen van Sirtfoods - inclusief donkere chocolade, rode wijn, bosbessen, kaneel en groene thee - een spelwisselaar kan zijn als het gaat om gewicht verlies en verlaging van de bloedsuikerspiegel. Zelfs Adele en Pippa Middleton's trainer Pete Geracimo onderschrijft het dieet en beweert dat hij al zijn cliënten erop zet.

Wat is het beste deel over het gebruik van kaneel en gember voor gewichtsverlies? De twee kruiden voegen diepe warmte en een verfrissende warmte toe aan voedingsmiddelen zoals soepen, curries, havermout en smoothies.

, , ] ]