Je lichaam breekt koolhydraten af ​​in suikers, die je cellen dan gebruiken voor energie. Uw lichaam slaat overtollige koolhydraten echter op als vetten. Daarom hebben koolhydraten een slechte reputatie onder dieetgoeroes, die een koolhydraatarm dieet voorstellen zoals de Atkins-methode. Het eten van te weinig koolhydraten kan echter voor sommige mensen een negatief effect hebben op de stemming.

De serotonine-verbinding

De neurotransmitter serotonine is verantwoordelijk voor het opheffen van je humeur en zorgt ervoor dat je je gelukkiger voelt. De productie van serotonine neemt toe als u koolhydraten eet, maar niet als u andere voedselbronnen zoals eiwitten eet. Hierdoor zou je je meer gespannen of op scherp kunnen voelen, volgens Judith Wurtman, Ph.D., geïnterviewd in "Ladies 'Home Journal."

Koolhydraten en Energie

Omdat koolhydraten de belangrijkste energiebron zijn voor je lichaam, een gebrek aan koolhydraten in je dieet kan je vermoeid laten voelen, wat ook je humeur kan beïnvloeden. "Als je niet genoeg energie hebt om effectief te functioneren en aan de eisen van je dag te voldoen, zal dat spanning creëren," zei Robert Thayer, een professor in de psychologie aan de California State University en auteur in een interview met "Psychology Today".

Weerwoord

Niet alle experts zijn het erover eens dat een gebrek aan koolhydraten in je dieet je humeur beïnvloedt. Diëten zoals het Atkins-dieet beweren dat koolhydraatarme diëten je humeur verbeteren omdat je minder bloedsuikerpieken ervaart als je minder koolhydraten eet, volgens "Ladies 'Home Journal." Onderzoek van het Veterans Administration Hospital in Philadelphia dat de stemming in deelnemers aan de studie vergeleek op een vetarm of koolhydraatarm dieet meldden ook de deelnemers geen verschil in gemoedstoestand, volgens "Psychology Today." Conclusies

Koolhydraten - of een gebrek daaraan - kunnen invloed hebben mensen anders. Als u uw koolhydrateninname verlaagt en geen stemmingswisselingen heeft, kan het ontbreken van koolhydraten geen effect op u hebben. Als u echter symptomen als angst, depressie, spanning of onverklaarbare droefheid begint waar te nemen, moet u mogelijk uw dagelijkse koolhydraatinname verhogen. Houd er rekening mee dat onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die vatbaar zijn voor problemen zoals depressie en een laag humeurgevoeliger gevoel meer kunnen zijn voor een tekort aan koolhydraten, volgens een uitgave van 2002 over "Neuroscience & Biobehavioral Reviews."