Wat doen kiemen het beste groeien, warm of koud weer?

Germs in voedselproducten

Een van de meest voorkomende plekken om schadelijke bacteriën te vinden, is in voedsel. Ziektekiemen in voedsel gedijen onder warmere omstandigheden. Dit is de reden waarom koeling van voedsel noodzakelijk is. Het voorkomt besmetting en de gezondheidsrisico's die het eten van niet-gekoeld voedsel kan veroorzaken.

Airborn en Contact Germs

De bacteriën die vaak worden geassocieerd met ziekte (de gewone verkoudheid, bijvoorbeeld) zijn actiever en groeien bij warmere temperaturen ( dit is de belangrijkste reden dat ziekenhuizen hun binnentemperatuur zo koel houden). Ondanks de oude mythe dat kouder weer ziekte veroorzaakt, zijn bacteriën veel actiever bij warmer weer. De verspreiding van ziekte tijdens de koudere maanden is te wijten aan het samenkomen van mensen binnenshuis.

Bottom Line

Bijna alle ziektekiemen gedijen onder warmere omstandigheden. Om de infectie laag te houden, is het handig om zowel je eten als je leefomstandigheden koel te houden.

, , ] ]