Calorieën, eiwitten, koolhydraten ... en ingrediënten die je soms niet eens kunt uitspreken.

Nutrition facts-labels op voedselpakketten bieden een schat aan inzicht in wat er feitelijk in ging elk product maken. En deze labels kunnen u helpen beter geïnformeerde voedselkeuzes te maken - als u weet waar u op moet letten.

Hoewel deze informatie enigszins zal veranderen - voedingsetiketten krijgen een make-over - laten we hun huidige taal bespreken staat.

Hier zijn 10 dingen op een voedseletiket die je niet moet negeren.

1. Dienende grootte

Je zult niet willen om de dienst grootte informatie over het hoofd te zien. "Dit is zeker niet iets om te negeren," aldus Jim White, RD, eigenaar van Jim White Fitness Studios in Virginia Beach. "Een zak chips kan twee porties zijn, terwijl velen denken dat het maar één is, dus [consumenten] krijgen misschien meer dan ze hadden verwacht."

Om precies te weten hoeveel van een product je moet eten zitten, let op hoeveel porties er in een verpakking zitten.

2. Trans Fat ™

Transvet is sinds 2006 opgenomen onder Total Fat op voedseletiketten. Vanwege de bekende gezondheidsproblemen met transvetten, bedrijven zijn terecht begonnen met het verwijderen van hun voedsel.

Wat de consument misschien niet weet, is dat een product "0 gram" transvet mag zeggen, hoewel er misschien wat in zit. Etikettiewetgeving staat toe dat elk product met 0,5 gram of minder van een ingrediënt "0" zegt.

Kijk daarom niet naar het etiket en zoek naar de hoeveelheid transvet, maar kijk in de ingrediëntenlijst en zie " of "gedeeltelijk gehydrogeneerd" worden vermeld.

3. Vezelrijk

Koolhydraten worden vaak gedemoniseerd, maar ze zijn beslist belangrijk voor een optimale gezondheid.

En verder ader, het vezelgehalte binnen het totale koolhydraatgetal is belangrijk. De meeste Amerikanen krijgen ongeveer 1/3 van de totale benodigde vezels, dus het streven naar ten minste 5 gram vezels per portie van een op koolhydraten gebaseerd voedsel (brood, ontbijtgranen, pasta, enz.) Is verstandig.

4. Eiwit

We hoeven niet door eiwitten te worden geobsedeerd, maar het hebben van eiwitten in verpakt voedsel is slim. Onderzoek suggereert dat proteïne ons helpt bij het opbouwen en repareren van spieren. U wilt naar 5 tot 10 gram eiwit in het verpakte voedsel dat u eet.

5. Ingrediëntenlijst

Een quick scan van het voedingsetiket biedt een momentopname van wat er in het product zit. De ingrediëntenlijst eronder geeft echter duidelijkere dingen weer. In deze lijst kunt u precies zien welke ingrediënten werden gebruikt om het product te maken.

U zult op uw hoede moeten zijn voor lange lijsten vol met woorden die u niet kunt uitspreken, omdat deze meestal wijzen op de opname van additieven.

6. De volgorde van ingrediënten

U wilt ook letten op de volgorde waarin de ingrediënten worden vermeld.

De volgorde van uiterlijk komt overeen met de totale hoeveelheid binnen het product. Zeg bijvoorbeeld dat een ingrediëntenlijst op een voedseletiket: suiker, volle granen, vitamine E was. Dit zou zeggen dat er binnen dat product de meeste suiker, dan volle granen en ten slotte vitamine E zijn.

Probeer te kiezen voor producten die nuttige, voedzame ingrediënten bovenaan de lijst weergeven.

7. Gezond hart

Voedselproducenten kunnen niet zomaar een marketingjargon schrijven dat ze willen op hun eten. In plaats daarvan moeten ze goedgekeurde voedseletiketten aanvragen en laten zien dat er wetenschappelijke onderzoeken zijn om hun labelclaims te ondersteunen.

Het label 'hart gezond' is een voorbeeld; bedrijven kunnen dit label legaal opnemen als het voedsel arm aan verzadigd vet en natrium bevat. Het moet ook geen transvetten bevatten en moet ten minste 0,6 gram oplosbare vezels per portie bevatten.

8. Laag-natriumgehalte

Het natriumarme label geeft aan dat een portie voedsel 140 milligram natrium bevat of minder. Hoewel de aanbevolen natriuminname 2300 milligram per dag is, zijn Amerikanen gemiddeld twee keer zoveel dan dat.

Kies om uw dagelijkse inname van natrium te helpen waar mogelijk voor voedingsmiddelen met natriumarme labels. 9 . Organisch

Er is zeker een groeiende trend en populariteit voor biologisch voedsel. Betekent dit dat onze voeding 100% biologisch moet zijn? Zeker niet. Maar voor degenen die geïnteresseerd zijn in het kiezen van biologisch voedsel, zorgt dit label ervoor dat het product dat u koopt, eigenlijk biologisch is.

10. Whole Grain

Het "100% volkoren" -stempel geeft aan dat een levensmiddel een volledige portie of meer volle granen per portie, terwijl de postzegel "volkoren" voorkomt op producten die minstens een portie volkoren graan per portie bevatten.

Om ervoor te zorgen dat u voldoende volle granen eet, Ik wil controleren of de granen die je eet deze stempels hebben.

Wat vind je?

Kijk je naar labels met voedingsfactoren bij het kopen van eten? Naar welk deel van het label kijk je het eerst? Heb je ooit iets gekocht vanwege wat je op het etiket zag?