Bloedplaatjes zijn kleiner dan zowel rode en witte bloedcellen en , hoewel niet eigenlijk cellen zelf , zijn een essentieel bloedproduct . Bloedplaatjes zijn bloed elementen verantwoordelijk voor stolling . Uien bevatten een chemische stof waarvan bekend is dat bloedplaatjes activiteit te verminderen in mensen en honden . De chemicaliën in Uien

Uien bevatten een chemische stof genaamd quercetine . In een studie uit 2006 in het British Journal of Nutrition , onderzoekers ontdekten dat quercetine remt de productie van bloedplaatjes . Tijdens de studie , proefpersonen ingenomen uiensoep met hoge niveaus van quercetine .
Voors en tegens van bloedplaatjes-activiteit

Bij gezonde mensen , stolling is een levensreddende fenomeen . Overmaat stolling kan echter levensbedreigende effecten . Abnormale stolling bijdraagt ​​aan atherosclerose , een bijdragende factor in hart-en vaatziekten .
Voordelen van uien en verlaagde bloedplaatjes-activiteit

De studie uit 2006 bepaalde dat mensen die consumeren een dieet rijk aan quercetine - bevattende voedingsmiddelen , zoals uien , een lager risico van cardiovasculaire ziekte . De bloedplaatjes-activiteit van uien kan ook het risico op een hartaanval , beroerte en andere bloed - stolsel beïnvloed ziekten te verminderen . Onderzoekers zijn nog bezig om de exacte therapeutische dosis te bepalen .