Volkoren voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen gemaakt met onbewerkte granen . Elk graanproduct kan gebeuren met volkorenmeel en het is gemakkelijk te onderscheiden van volkoren verfijnd. Voedingsmiddelen gemaakt met volkoren meel bieden meer voedingswaarde dan die gemaakt met geraffineerde bloem . Betekenis

Volkoren verwijst naar voedingsmiddelen die zijn gemaakt met behulp van de gehele kern van een korrel . Producten die niet volkoren zijn de behuizing van het graan verwijderd had . Overige verwerking van het graan , waaronder kraken , walsen, pletten of koken is nog steeds bewaard zowel de kernel en de behuizing van het graan in het voedingsproduct. Daarom wordt nog steeds beschouwd als een volkoren .
Grains

Alle soorten van graan worden beschouwd als geheel. Tarwe , maïs, rijst , rogge en haver zijn de meest voorkomende voorbeelden van hele korrels in een Amerikaanse dieet . Volle granen vaker elders geconsumeerd quinoa en gierst .
Producten

Elk voedingsmiddel dat is gemaakt met graan kan worden gemaakt als een volkoren voedsel . Populaire volkoren voedingsmiddelen bevatten granen en brood . Voedingsmiddelen zoals gebak , crackers en andere snack items kunnen ook worden gemaakt met behulp van volle granen.
Hoe te vertellen

voedseletiketten zijn de gemakkelijkste manier om te vertellen welke voedingsmiddelen volkoren . De lijst van ingrediënten dient te worden vermeld dat het product is gemaakt met volkoren . Als de lijst zegt dat het voedsel wordt gemaakt met gebleekte of verrijkte bloem , dan is het niet een volkoren voedsel .
Voordelen

Volle granen zijn goed voor je gezondheid . Ze bevatten meer voeding dan granen die zijn verwerkt en hadden hun buitenste kern ontdaan weg . Voedingsmiddelen gemaakt met volkoren bevatten ook meer vezels dan die gemaakt met meel verwerkt . De vezels uit volkoren granen kan u helpen langer een vol gevoel , waardoor het helpen om gewicht te handhaven of te verliezen.