? Alle vitamines en mineralen man behoeften zijn te vinden in het voedsel dat we eten , maar er zijn momenten waarop onze voeding last van ziekte , armoede en slechte voeding keuzes. Op die momenten kunnen supplementen zoals ijzer en vitamine E worden genomen , maar vaak alleen het toevoegen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze supplementen zullen gezondheid en kwalen zoals ijzergebreksanemie zal onder controle worden gebracht verbeteren. Ijzer uit de voeding

IJzer is een mineraal dat in elke levende cel , de grootste in het bloed aanwezig bedragen . Het belangrijkste functie is om eiwitten en koper combineren om hemoglobine , de kleurstof van rode bloedcellen te maken . De beste bronnen van ijzer uit de voeding zijn lever , oesters , hart , mager vlees en de tong . Groene bladgroenten , volle granen , gedroogd fruit, peulvruchten en melasse zijn ook rijk aan ijzer .
Voedsel bronnen van ijzer in milligram per portie

Acorn squash, gebakken 1 /2 kopje blokjes , 1,0 mg

abrikozen , gedroogde abrikozen 3 , 0,6 mg

Beef , chuck , alleen mager , gestoofd , 3 gram , 3,2 mg

Beef , oog ronde , geroosterde , 3 gram , 2,2 mg

Beef , ossenhaas , geroosterd, 3 gram , 3,0 mg

Rummelasse , 1 eetlepel 3,5 mg

Bran , 1 /2 kop , 3,5 mg

Cashewnoten , droog geroosterd , 1 ounce , 1,7 mg

Kippenlever , gekookt , 3 - ½ gram , 12,8 mg

kip , borst , geroosterde , 3 gram , 1,1 mg

Kip, been , alleen vlees , geroosterd , 3 - ½ gram , 1,3 mg

Kokkels , gepaneerd , gebakken ¾ beker , 3,0 mg

Cod, geroosterd, 3 gram , 0,4 mg

Krab , blauwe krab , gekookt , vochtige warmte , 3 gram , 0,8 mg

eigeel , 1 grote dooier , 0,7 mg

verrijkte rijst , gekookt , 1/2 kop , 1,2 mg

heilbot , gekookt, droge warmte , 3 gram , 0,9 mg

Lima bonen, gekookt, 1/2 kop , 2,5 mg

Oesters , gepaneerd en gebakken , 6 stuks , 4,5 mg

Pindakaas , dikke , 2 eetlepels , 0,6 mg

Varkensvlees , lendenen , geroosterd , 3 gram , 0,8 mg

pruimen , gedroogd , 5 pruimen , 1,1 mg

pompoenpitten , 1 ounce , 4,3 mg

Rozijnen , pitloze , 1 /3 kop , 1,1 mg

Rood bruine bonen , gekookt , 1/2 kop , 2,6 mg

Garnalen , gemengde soorten , gekookt , vochtige warmte , 4 grote , 0,7 mg

Soja noten, 1/2 kop , 4,0 mg

Spinazie , gekookt , 1/2 kop , 3,2 mg

tonijn, vers blauwvintonijn , gekookt, droge warmte , 3 gram , 1,1 mg

Tuna , wit , in blik in het water , 3 gram , 0,8 mg

Turkije , donker vlees , geroosterd , 3 - ½ gram , 2,3 mg

Turkije , licht vlees , geroosterd , 3 - ½ gram , 1,6 mg

Wit brood , gemaakt met verrijkte bloem, 1 plak, 0,7 mg

volkorenbrood , 1 plak , 0.9 mg

http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=0d429707-b7e1-4147-9947-abca6797a602&chunkiid=10984

Vitamine E

Vitamine E , een vetoplosbare vitamine bestaande uit een groep van verbindingen genaamd tocoferolen is een antioxidant ook. Het speelt een belangrijke rol bij de energieproductie immuunsysteem . Gevonden in veel voedingsmiddelen , noten, zaden en plantaardige oliën behoren tot de beste bronnen van alfa - tocoferol , en aanzienlijke bedragen zijn verkrijgbaar in groene bladgroenten en verrijkte granen .
Voedsel bronnen voor vitamine E in milligram per portie

Amandelen , droog geroosterd , 1 ounce , 7,440 mg

Broccoli , gehakt , gekookt , ½ cup , 1,26 mg

Corn olie, 1 eetlepel , 1,910 mg

Hazelnoten , droog geroosterd , 1 ounce , 4,322 mg

Kiwi's , 1 medium1.16 mg

Mango , gesneden , ½ cup , 0,95 mg

pindakaas , 2 eetlepels , 2,915 mg

Peanuts , droog geroosterd , 1 ounce , 2,211 mg

Saffloer olie, 1 eetlepel , 4,625 mg

Soja olie, 1 eetlepel , 1,16 mg

Spinazie , gekookt , ½ beker , 1,910 mg

Spinazie , rauw , 1 kop , 0,64 mg

Zonnebloem olie, 1 eetlepel , 5,628 mg

Zonnebloempitten, droog geroosterd , 1 ounce , 6,030 mg

tomaat , rauwe , 1 medium , 0,84 mg

Tarwekiemolie , 1 eetlepel , 20,3100 mg

http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamine /