? Alfa- linoleenzuur ( ALA ) is een omega - 3 vetzuur dat van nature voorkomt in bepaalde planten . In diverse studies is ALA is aangetoond dat de ontsteking te verminderen en het bevorderen van een gezonde huid , gezondheid van het hart en de cel integriteit. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt een dagelijkse inname van 0,8-1,1 gram ALA - en terwijl het is verkrijgbaar in te vullen formulier , ALA wordt ook gevonden in voedingsmiddelen die gemakkelijk kan worden opgenomen in een dieet . Vlas en andere zaden

Lijnzaad is de rijkste bron van natuurlijk voorkomende ALA : een eetlepel de zaden levert ongeveer 2,2 gram , en een eetlepel van de olie zorgt voor ongeveer 8,5 gram . Gemalen lijnzaad wordt eenvoudig toegevoegd aan gebak, yoghurt of andere voedingsmiddelen . Lijnzaadolie wordt gemakkelijk gebruikt op salades , in smoothies en sap , of op groenten. Chia en hennep zaden bevatten ook ALA .
Plantaardige oliën

Canola , pompoenpitten , perilla , kiwi zaden , noten en soja-olie alle dienen als voedingsbronnen van ALA . Deze oliën kunnen worden gebruikt bij het koken en bakken , aanbevelingen van de fabrikant . Walnoten en soja /tofu bieden ook ALA wanneer gegeten in de hele vorm .
BladGreens

Bepaalde groene groenten en kruiden , zoals spinazie , boerenkool , Brussel spruiten en postelein bieden nuttige niveaus van ALA . Deze veelzijdige ingrediënten kunnen worden gestoomd , gebruikt in salades of toegevoegd aan gerechten zoals omeletten en soepen .