De gewone vijgenboom (Ficus carica ) is een struik of kleine boom . De vijg staat bekend om zijn fruit dat wordt rauw gegeten , gekookt of in gedroogde vorm . De vijg komt oorspronkelijk uit West-Azië en het Middellandse-Zeegebied . De afbeelding kan ook worden gekweekt in andere klimaten en in de Verenigde Staten de fig. verbouwd in Californië en Texas . De vijg is rijk aan vitaminen en mineralen . B-vitaminen

B-vitaminen zijn de meest voorkomende vitamines in vijgen . Volgens USDA , kunnen zes types B -vitaminen worden in Fig. Thiamine (vitamine B1 ) en riboflavine ( vitamine B2 ) zijn de meest voorkomende B -vitamines in vijgen en goed voor zeven en vijf procent van de dagelijkse hoeveelheid , respectievelijk . Niacine ( vitamine B3 ) , vitamine B6 , foliumzuur (vitamine B9 ) en pantothentic zuur ( vitamine B5 ) zijn ook aanwezig in figs .
Vitamine C

Fig bevatten ook vitamine C of L - ascorbinezuur . 100 gram vijgen kan tot twee procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
Vitamine E

Vitamine E ( alfa - tocoferol ) is bevatten ook aanwezig als Fign . Voor elke 100 gram vijgen , is 0,11 mg vitamine E.
andere vitaminen

figuren de in water oplosbare essentiële choline bevatten . Choline wordt vaak gegroepeerd met B-vitamines . Sporen van Beta - caroteen , retinol ( vitamine A ) en vitamine K kan ook worden gevonden in de figuren .
Andere voedingsstoffen

Andere voedingsstoffen kan ook worden gevonden in de figuren . Figuren zijn een van de grootste bronnen van calcium en vezels in planten . Ijzer en kalium zijn andere mineralen ook in figs . Vijgen bevatten ook vetzuren en aminozuren .