Uitleg:
Alle drie de disachariden in de voeding (sucrose, lactose en maltose) bestaan uit twee monosachariden die met elkaar zijn verbonden door een glycosidische binding. Glucose is een van de twee monosachariden die in alle drie de disachariden aanwezig zijn. Het andere monosacharide kan fructose (sucrose), galactose (lactose) of glucose (maltose) zijn.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win