? Kalium is een mineraal in veel levensmiddelen planten, waaronder fruit, groenten en noten . Het lichaam maakt gebruik van kalium aan het bot en nieuwe cellen , klonter bloed ontwikkelen , ontspannen de spieren en zenuwen en energie te verhogen . Het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert een dagelijkse hoeveelheid van 4700 mg kalium per dag voor een volwassene . Zie Bronnen voor websites die het kaliumgehalte van geselecteerde voedingsmiddelen lijst . Onvoldoende hoeveelheden kalium kan leiden tot spierzwakte en krampen , slapeloosheid , vermoeidheid , nervositeit , osteoporose , hoge bloeddruk en hartproblemen . Vruchten Met Hoge gehalte aan kalium

vruchten zijn een uitstekende bron van kalium , met tropische vruchten met een hoger gehalte aan kalium dan fruit uit meer gematigde klimaten . Een kopje verse breadfruit heeft 1078 mg kalium , een middelgrote avocado heeft 975 mg en een kopje verse passievruchten heeft 821 mg . Gedroogd fruit is ook hoog in kalium - een kopje gehakte , ontpit datums bevat 964 mg . Bananen , kiwi , watermeloen en guaves ten minste 300 mg per portie.
Groenten met een hoog gehalte aan kalium

groenten zijn een goede bron van kalium . Een kopje gekookte lima bonen heeft 955 mg en een kopje gekookte snijbiet heeft 961 mg . Een medium gebakken aardappel heeft 751 mg , terwijl een medium gebakken zoete aardappel heeft 542 mg . Een portie gekookte winter squash heeft 494 mg , gekookte pompoen heeft 346 mg en ruwe gele pompoen heeft 306 mg . Een portie van artisjokken , bieten of spruitjes bevatten elk ten minste 300 mg .
Noten met hoge gehalte aan kalium

Noten en zaden die kalium bevatten, omvatten pecannoten , walnoten en cashewnoten . Een ounce van rauwe amandelen heeft 206 mg , een ounce van rauwe paranoten heeft 205 mg en een ounce van rauwe pinda's heeft 200 mg . Een ounce van geroosterde pompoen of squash zaden bevat 260 mg , terwijl een ounce van geroosterde zonnebloempitten bevat 327 mg .
Grains met hoge gehalte aan kalium

Sommige korrels bevatten een behoorlijke hoeveelheden kalium . Een kopje volkoren geel maïsmeel heeft 350 mg , terwijl een kopje kiem ontdane , verrijkt geel maïsmeel heeft 210 mg . Een kopje gekookte witte of gele graankorrels bevat 51 mg , een kopje gekookte couscous heeft 91 mg en een kopje gekookte graankorrels bevat 146 mg . Een kopje gekookte langkorrelige bruine rijst heeft 84 mg , terwijl een kopje gekookte langkorrelige witte rijst heeft 98 mg .
Overwegingen

Het kaliumgehalte voor het voedsel in dit artikel zijn vermeld op het Amerikaanse ministerie van Landbouw Kalium Database of op de gezondheid Alternatieven Mineralen Chart ( zie bronnen ) . Controleer het kaliumgehalte op de productverpakking voor de meest nauwkeurige hoeveelheid kalium in een portie voedsel .