? Als uw bloed toont verhoogde niveaus van urinezuur , loopt u het risico op pijnlijke kwalen zoals jicht en nierstenen . Urinezuur komt uit purine , een kleurloze kristallijne verbinding essentiële fysische werkwijzen zoals het maken van DNA en RNA . Purine wordt gevonden door de natuur , en in veel voedingsmiddelen . Onderzoek heeft de consumptie van purine - rijke vlees en vis met verhoogde urinezuur verbonden . Sommige groenten zijn ook hoog in purine . Belang

Purine in weefsels uiteen in urinezuur en reizen in het bloed naar de nieren , die zij uitscheiden in de urine . Maar als het lichaam extra urinezuur , of de nieren niet kan ontdoen van genoeg , urinezuur bouwt in de bloedbaan. Urinezuur is giftig voor weefsel en veroorzaakt soms pijnlijke kwalen.
Jicht

urinezuur kan zich ophopen in het bindweefsel of gewrichten , veroorzaakt veel pijn . Het maakt vaak zijn aanwezigheid in de voet of grote teen bekend . Jicht is een vorm van artritis . Alom gezien als een rijke man de ziekte vanwege de associatie met luxe voedingsmiddelen , jicht treft drie keer zoveel mannen als vrouwen . Het wijzigen van uw dieet kan het ongemak veroorzaakt door jicht sterk verminderen .
Nierstenen

Een niersteen is gemaakt van kristallen die samenklonteren in de urinewegen . Meestal zijn ze calcium kristallen , maar urinezuur soortgelijke massa vormen . Hoewel chirurgie zelden nodig , nierstenen veroorzaken veel pijn als ze bewegen langs de urethra . Meestal bestaat de behandeling uit het drinken van veel water om de steen mee te bewegen en het nemen van pijnstillers voorgeschreven door uw arts .
Veggies /Peulvruchten

Als uw arts u volgen een dieet dat laag - purine voedingsmiddelen benadrukt , verminderen uw consumptie van champignons, bloemkool , asperges , spinazie , linzen , erwten en gedroogde bonen . Allen zijn in purine hoger dan andere groenten en peulvruchten . Havermout is een andere nonmeat bron van purine .
Overwegingen

Groenten kunnen leveren purine , maar uit onderzoek blijkt de purine in - vlees voedingsmiddelen op basis heeft meer effect op urinezuur . Rundvlees, varkensvlees , lamsvlees en orgaanvlees zijn rijk aan purine , net als ansjovis , sardines en kaviaar . Het is effectiever om uw consumptie van deze voedingsmiddelen te verminderen dan van groenten.