? Het is beangstigend om het aantal conserveringsmiddelen eventueel ingenomen bij elke maaltijd te overwegen. Zich bewust zijn van conserveringsmiddelen in voedingsmiddelen en hoe ze invloed hebben op uw gezondheid valt samen met goede voeding praktijken . Conserveringsmiddelen handelen om te stoppen of vertragen van de groei van bacteriën en bederf in voedsel dat ziektes zoals botulisme kan veroorzaken. Terwijl sommige conserveringsmiddelen zijn natuurlijk, vele anderen niet. Conserveermiddelen in voedsel

Conserveringsmiddelen worden vaak toegevoegd aan levensmiddelen zoals bakkerij items , kaas , margarine , dressings en gedroogde vruchten ze een langere houdbaarheid te geven , verbeteren hun uiterlijk , en het behoud van natuurlijke kenmerken . Naast voedsel geteeld in een huis tuin , bijna alle voedingsmiddelen en voedingsmiddelen bevatten een soort van conserveermiddel. De lage niveaus van conserveermiddelen gebruikt in voedingsmiddelen worden beschouwd als veilig voor menselijke consumptie in veel landen . Maar, er is veel discussie over de veiligheid en de kwaliteit van sommige kunstmatige degenen .
Niet natuurlijke conserveermiddelen

Een paar natuurlijke conserveermiddelen bevatten zout , azijn en suiker . Met mate , zijn allemaal veilig om te consumeren . Suiker en zout aanzienlijk helpen verlagen de groei van bacteriën in voedsel . Zout blijft op grote schaal gebruikt voor de conservering van vis en vlees , terwijl suiker regelmatig wordt gebruikt om ingeblikt fruit en andere zoetigheden te behouden . Azijn wordt gebruikt om augurk , of te behouden , voedingsmiddelen, zoals komkommers .
Kunstmatige conserveringsmiddelen

Meer dan 80 verschillende stoffen worden momenteel toegelaten voor gebruik als conserveermiddelen en een aantal van deze chemische conserveringsmiddelen bevatten nitrieten , sulfieten en benzoaten , worden ze beschouwd als effectiever en betrouwbaarder dan niet natuurlijke conserveermiddelen , maar sommige, zoals nitrieten , kan worden gekoppeld aan bepaalde vormen van kanker .
irriterende conserveringsmiddelen

sommige conserveermiddelen worden veilig geacht alleen wanneer het wordt gebruikt binnen de grenzen door de FDA voorgeschreven , en staan ​​bekend om allergieën en andere gezondheidsproblemen bij sommige mensen veroorzaken . Benzoaat , een chemisch conserveringsmiddel gevonden in sommige vruchtensappen , thee en koffie , is verboden in Rusland als gevolg van allergieën , huiduitslag en astma toegeschreven. Butylates gebruikt in wat boter , margarine en plantaardige oliën kan bijdragen tot een hoge bloeddruk en cholesterol . Karamelkleuring , een van de meest voorkomende van alle conserveermiddelen , wordt gevonden in voedsel vinden frisdrank ingevroren pizza . Het is verbonden met vitamine B6 -deficiëntie , genetische aandoeningen en zelfs kanker . Enkele andere potentieel schadelijke conserveringsmiddelen bevatten bromaten , cafeïne , glutamaten , sulfieten en tannines .