? Kalium is de derde meest voorkomende mineraal in het lichaam en is geclassificeerd als een elektrolyt . Achtennegentig procent van kalium in het lichaam is intracellulaire . Het mineraal kan worden gebruikt om hoge bloeddruk en beroerte te behandelen . Overmatige consumptie van kalium kan leiden tot nierfalen . Functie

Kalium is van vitaal belang in het metabolisme , overdracht van zenuwsignalen , spiercontractie , vochtbalans en andere cellulaire activiteiten , waardoor het een noodzakelijk onderdeel van de dagelijkse voeding van een individu .

bronnen van kalium

Alle vlees, gevogelte en vis zijn bronnen van kalium . Sommige vruchten en groenten zijn rijk aan kalium , zoals citrusvruchten , rozijnen , pruimen , abrikozen , bananen , meloen , zoete aardappelen (vooral de huid) , witte aardappelen , spinazie , bieten greens en winter squash . Andere bronnen zijn wit en pinto bonen , magere melk en yoghurt .
Aanbevolen inname

geen Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid ( ADH ) van kalium bestaat voor volwassenen in de Verenigde Staten . Een gezond individu wordt aangemoedigd om ongeveer 3.500 tot 4.700 milligram kalium per dag verbruiken ( meer wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen ) . Hoewel er geen bovengrens ( UL ) is vastgesteld, kan een overmaat aan kalium leiden tot toxiciteit .
Bijwerkingen en Waarschuwingen

De nieren normaal verwijderen overtollige kalium uit de lichaam. Te veel kalium kan een opbouw van de mineralen in het bloed ( hyperkaliëmie ) en een slechte nierfunctie te creëren . Hyperkaliëmie kan leiden tot misselijkheid , vermoeidheid , spierzwakte , gevoelloosheid of onregelmatige hartslag veroorzaken . Zo moeten personen met beschadigde nieren hun inname van kalium te beperken . Hyperkaliëmie is behandelbaar en is vrij algemeen , gezien in ongeveer 8 procent van de gehospitaliseerde patiënten in de Verenigde Staten .
Tips

Om overconsumptie van kalium te voorkomen , beperken de inname van fruit, groenten en zuivel , die over het algemeen hoog in kalium zijn . Gebruik vooral kruiden en specerijen die een tekort aan kalium zijn . Vermijd zoutvervangers ( vele bevatten kalium ) en verbruiken weinig kalium voedingsmiddelen zoals groene bonen , komkommer , rauwe kool , appelmoes en veenbessen .