? Tauge zijn de scheuten die groeien van gekiemde bonen. Ze worden gebruikt in salades , sandwiches en roerbak gerechten , en kan alleen gegeten worden . Veel mensen houden van tauge voor de crunch en voeding die ze bieden . Eiwitten

Tauge zijn rijk aan eiwitten , het aanbieden van meer eiwit per gram dan groene bladgroenten zoals spinazie of boerenkool . Tauge zijn eigenlijk 28 procent eiwit , dat is meer dan vlees ( 19 procent ) en eieren ( 13 procent ) .
Essentiële Vetzuren

Spruiten zijn rijk aan essentiële vetzuren , die belangrijk zijn voor het immuunsysteem gezondheid .
fiber

Spruiten zijn rijk aan vezels , wat gunstig is voor een gezonde spijsvertering .


lage glycemische index

Spruiten zijn laag op de glycemische index , wat betekent dat zij niet zullen leiden tot dramatische schommelingen in de bloedsuikerspiegel .
Makkelijk en snel

Tauge kan snel en eenvoudig worden geproduceerd uit gedroogde bonen . Dit maakt hen een ideale voedsel in tijden van crisis of voedseltekort . Bij het selecteren van bonen , moet u bonen die speciaal zijn voorbereid voor kiemen kopen . Met behulp van bulk gedroogde zaden die niet bestemd zijn voor het kiemen zal resulteren in slechts een paar bonen kiemen , terwijl de anderen gisten en ondergang van de hele partij .