? De meeste commerciële honing is gespannen , een proces dat vaak gepaard gaat met het toepassen van warmte of koude te smelten en aparte kam en andere stoffen in bijenkorven die anders zouden worden opgesloten in de honing wanneer geoogst. Dit proces zorgt voor een uniforme uitstraling en consistentie in het product en verwijdert een aantal potentieel ongewenste rommel . Maar critici zeggen dat persen verwijdert waardevolle voedingsstoffen en vermindert alom gerapporteerde therapeutische effecten honing . Waarom Zeef ?

Persen honing, die kan gaan bloot aan hoge of lage temperaturen in de tijd, loopt het door een doek of metalen filtratie- apparaat of het toepassen van druk , verwijdert stoffen geoogst van een bijenkorf , waaronder stukjes van bijen karkas , kam , pollen en ander vuil . Deze verwerking produceert ook een gladde, consistente licht gekleurde vloeistof die niet zo snel unstrained honing doet stollen. Iedereen die liever honing in strikt vloeibare vorm zonder variaties in het uiterlijk of de textuur --- en die wil eten of verwijderen van andere stoffen gevonden in bijenkorven te vermijden --- de voorkeur geeft aan gespannen honing kopen .
Waarom kiezen unstrained ?

unstrained honing bevat stuifmeel bijen verzamelen van bloemen , kam uit de korf en propolis . Propolis is een lijm - achtige substantie bestaande uit de bijen af te halen van bloemknoppen en de afscheidingen die ze gebruiken om harsen te scheuren in de korf te dichten vormen. Propolis , pollen en raatstukken bevatten antioxidanten , andere vitaminen en enzymen het lichaam nodig heeft voor de spijsvertering . Voorstanders van unstrained honing zeggen dat het eten van lokale honing , vooral als onverwerkt, kan helpen bij de behandeling van allergieën , omdat het leidt tot de ontwikkeling van antilichamen tegen allergische ontsteking te bestrijden.

De stoffen in de honing kan ook helpen bij de behandeling vele andere kwalen , variërend van keelpijn en astma te maagkwalen , huiduitslag en bacteriële en schimmelinfecties en droge huid , volgens benefitsofhoney.com . Natuurlijke honing kan ook kanker-bestrijding en andere immuun - systeem stimuleren eigenschappen , volgens de Bee Organics website .

Omdat de honing in het veld wordt geoogst , is ongedwongen honing geen antibiotica of andere chemicaliën bevatten veel commerciële imkers gebruiken , volgens Whitfield bijenbestanden , een ruwe honing producent.
Gray Area

Omdat de termen " ongedwongen " en "ruwe" honing zijn vaak door elkaar gebruikt , het is niet altijd gemakkelijk om te weten of de "ruwe" schat u koopt is volledig onbewerkt --- geleverd geëxtraheerd uit de korf --- of minimaal gespannen . Bijvoorbeeld, sommige bijenstallen toepassing koud om hun honing te filteren, terwijl aan te dringen dat deze op geen enkele manier put het product van de voedingsstoffen . Maar ook andere grondstoffen - honing producenten beweren de voedingsstoffen worden verdund zelfs door deze minimale verwerking .
Voorbehoud

Het is gevaarlijk om baby's te voeden onder de leeftijd van 1 jaar oud rauw honing omdat het botulinum sporen , huisarts Alan Greene , MD kan bevatten , vertelt . De sporen kunnen infantiel botulisme , een potentieel fatale aandoening die de spieren gebruikt om te ademen verlamt triggeren .

Ook, hoewel propolis wordt verondersteld te zijn geneeskrachtige eigenschappen , de voordelen van Honey website waarschuwt sommige is gevonden om weg te bevatten teer .