? Zonnebloem pitten zijn zonnebloempitten na een proces dat het zaad romp verwijdert , waardoor de innerlijke, voedselrijke kernel. Eeuwenlang hebben zonnebloempitten verbruikt als een kruidenmiddel , met gezondheidsbevorderende eigenschappen als gevolg van hun vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen inhoud . Zonnebloempitten kan rauw of geroosterd worden genoten , op hun eigen, of gesprenkeld op salades of ontbijtgranen . Antioxidanten

Zonnebloem pitten zijn een rijke bron van vitamine E , een krachtige antioxidant die een rol spelen in de gezondheid van de slijmvliezen en de huid door de bescherming van de cellen tegen beschadiging door vrije radicalen speelt . Een 1 oz . portie rauwe zonnebloempitten biedt 11,34 mg vitamine E , meer dan 110 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde . Zonnebloempitten bevatten ook de polyfenolverbindingen chlorgenic zuur , kinazuur en caffeic zuren, die antioxiderende eigenschappen bezitten .
Cardiovasculaire gezondheid

Arginine , een essentieel aminozuur is te vinden in overvloed in zonnebloempitten . Arginine speelt een belangrijke rol bij cardiovasculaire gezondheid bevorderen door versterking bloedvaten en slagaders . Beatine of vitamine B1 , in zonnebloempitten vermindert het risico van veneuze of arteriële trombose en coronaire vaatziekten door remming van de productie van homocysteïne , een schadelijke zwavelzuur aminozuur . Essentiële vetzuren , of ' goede vetten ', gevonden in zonnebloempitten ook een rol spelen bij het bevorderen van optimale cardiovasculaire gezondheid.
Cholesterol

Zonnebloem pitten bevatten fytosterolen , natuurlijke chemische verbindingen met een vergelijkbare chemische structuur cholesterol. Fytosterolen helpen de absorptie van cholesterol en als zodanig , helpen het cholesterolgehalte . De essentiële vetzuren in zonnebloempitten bevatten ook hoge niveaus van HDL --- de gezonde cholesterol die bestrijden schadelijke LDL helpt . Niacine, een B - vitamine gevonden in zonnebloempitten , speelt ook een rol in het verminderen van LDL-cholesterol.
Andere gezondheidsvoordelen

De essentiële mineralen calcium , ijzer , mangaan , zink, magnesium en selenium zijn allemaal te vinden in zonnebloempitten , waardoor botmineralisatie , productie van rode bloedcellen , de productie van hormonen en enzymen synthese optimaliseren onder andere gezondheidsvoordelen .