De vijf belangrijkste voedingsstoffen zijn koolhydraten, eiwitten, lipiden, vitamines en mineralen.

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van het lichaam. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst, aardappelen, fruit en groenten.

Eiwitten worden gebruikt om weefsels op te bouwen en te repareren en zijn essentieel voor groei en ontwikkeling. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivelproducten, bonen en noten.

Lipiden worden gebruikt om energie op te slaan en voor isolatie te zorgen. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals boter, margarine, olie, noten, zaden en avocado's.

Vitaminen zijn essentieel voor een verscheidenheid aan lichaamsfuncties, zoals groei, ontwikkeling en immuniteit. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en verrijkte granen.

Mineralen zijn ook essentieel voor een verscheidenheid aan lichaamsfuncties, zoals de gezondheid van de botten, de spierfunctie en de zenuwfunctie. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten, noten, zaden en volle granen.