? Antioxidanten zijn stoffen gevonden in bepaalde soorten voedsel die kunnen vertragen of verhinderen de oxidatie van andere moleculen . Wanneer moleculen oxideren , ze produceren vrije radicalen die biologische reacties en cellen beschadigen . Antioxidanten absorberen deze oxidatie , en dragen bij tot het molecuul redox processen als reductiemiddel . Gemeenschappelijke Antioxidanten

gemeenschappelijk antioxidanten omvatten vitamine A , carotenoïden , luteïne , lycopeen , vitamine C , vitamine E en selenium . Deze plantaardige stoffen zijn te vinden in zowel de voedingsmiddelen en supplementen . Deze anti-oxidanten die het lichaam nodig heeft zijn te vinden in natuurlijke voedingsmiddelen, zoals fruit , groenten , granen en noten .
Voordelen

Cancer.gov stelt dat laboratorium bewijs uit wetenschappelijke studies blijkt dat antioxidanten de groei van kankercellen kan vertragen . Naast het verminderen van het risico van ziekten , kunnen antioxidanten ook vertragen het verouderingsproces en bevorderen van een gezonde huid . Antioxidanten kunnen uw immuunsysteem te verbeteren door het geven u een sterkere weerstand tegen ziekten .
Voedsel bronnen van niet - vitamine Antioxidanten

Antioxidanten zijn meestal te vinden in fruit en groenten , alsook in noten en granen . Bètacaroteen wordt gevonden in voedsel dat een oranje kleur hebben , zoals wortelen en zoete aardappelen . Lycopeen wordt gevonden in tomaten en andere vruchten zoals guave , papaya en grapefruit . Luteïne is te vinden in donkere bladgroenten . Selenium kan gevonden worden in plantaardig voedsel zoals rijst .
Voedsel bronnen van vitamine Antioxidanten

Vitamine A kan worden gevonden in de lever , wortelen en zuivel. Vitamine C staat bekend als ascorbinezuur , en is te vinden in citrusvruchten , maar ook granen, gevogelte en vis . Vitamine E is te vinden in amandelen en olie uit saffloer en maïs .
Flavonoïden

Flavonoïden zijn een soort van anti-oxidanten die kunnen helpen verlagen het risico op hart -en vaatziekten . Ze zijn te vinden in fruit , groenten, granen en dranken . Flavonoïden zijn aanwezig in amandelen , appels en zemelen . Groene thee en koffie zijn dranken die flavonoïden bevatten ook.