? Low - purine diëten zijn vaak aanbevolen voor mensen die last hebben van pijnlijke nierstenen of jicht aanvallen te wijten aan hoge urinezuur in het bloed . Purines nature in de weefsels van het lichaam, naar Johns Hopkins Medicine. Urinezuur vormen in het bloed wanneer het lichaam afbreekt purines tijdens routine weefsel vervangen. Aangezien sommige voedingsmiddelen purines bevatten ook , consumeren lage - purine voedingsmiddelen kan helpen het risico op nierstenen en jicht aanvallen te verminderen . Korrels

meeste brood, granen , rijst en pasta's worden beschouwd als laag - purine voedingsmiddelen . The Dorchester County, Maryland , Ministerie van Volksgezondheid adviseert u kiezen voor volkoren brood en granen , volkoren pasta en bruine rijst wanneer mogelijk. Vermijd zwezerik zoals pannenkoeken , Frans brood , cakes en muffins , evenals levensmiddelen die transvetzuren , zoals koekjes , crackers en frietjes .
Groenten en Fruit

The University of Pittsburgh Medical Center bevat meeste vruchten en groenten als onderdeel van een laag purine dieet . Bovendien , fruit zoals kersen en bosbessen in hun natuurlijke staat te bieden gezonde antioxidanten. Het medisch centrum suggereert beperken avocado verbruik als gevolg van een hoog vetgehalte . Daarnaast beperken champignons , spinazie , asperges , bloemkool , en gedroogde bonen en erwten tot twee porties per week , omdat deze voedingsmiddelen bevatten matige hoeveelheden van purines .
Zuivel

low - purine voedingsmiddelen bevatten vetarme en vetvrije melk, kaas en zuivelproducten. Johns Hopkins Medicine stelt dat de inname van vetarme zuivelproducten verhoogd kunnen helpen lagere urinezuur . Vermijd volle melk en crèmes als het vetgehalte hoog houdt op urinezuur in de nieren . Voor degenen die lactose-intolerantie , kijk voor lactosevrije melkproducten om mogelijke voedsel gevoeligheden te beperken .
Vlees en vis

vlees en vis over het algemeen matige tot hoge niveaus bevatten purines . Johns Hopkins Medicine bleek dat mensen die vlees hoog in purines aten - zoals rundvlees , varkensvlees, lamsvlees en orgaanvlees zoals hersenen , hart, lever en nieren - waren 40 procent meer kans op jicht aanvallen lijden. Individuen consumeren vis hoog in purines zoals ingeblikte tonijn , coquilles , kreeft , haring en garnalen waren 50 procent meer kans op jicht aanvallen te ontwikkelen. De Universiteit van Maryland Medical Center suggereert eten leunt bezuinigingen van gevogelte, mager rundvlees , koud water vis , tofu en bonen voor eiwit . Beperk vlees-en visconsumptie tot 3 gram per maaltijd .