? Moeder Natuur geeft ons een overvloed aan smakelijke vruchten aan ons voedsel en essentiële voedingsstoffen van vitaal belang voor een gezond lichaam . Acerola bessen , ook wel bekend als Barbados of Puerto Ricaanse kersen , zijn heerlijke vruchten die populair in plaatsen zoals Brazilië en de Caribische eilanden , maar relatief onbekend in de Verenigde Staten zijn . Acerola bessen zijn niet alleen lekker , maar zijn belangrijk in het verstrekken van uw lichaam met waardevolle voedingsstoffen . Origin

Acerola bessen zijn momenteel te vinden groeit in veel subtropische gebieden van de wereld, maar de Yucatan wordt aangenomen dat het punt van oorsprong voor deze vrucht. Deze bessen zijn inmiddels geteeld in het zuiden van Texas, Florida , het Caribisch gebied, Zuidoost-Azië en Brazilië , die de grootste acerola struik aanplant heeft . Traditioneel werden deze vruchten gebruikt door inboorlingen om dysenterie , diarree en leveraandoeningen te behandelen.
Plant beschrijving

Acerola bessen groeien uit de Malpighia emarginata , een snel groeiende , bossige struik of kleine boom die groeit tot 17 meter hoog in een tropisch landschap . De acerola vruchten zijn rond en ovaal met drie lobben en zijn helder rood wanneer ze rijp zijn . Acerola bessen rijpen ongeveer 25 dagen na de eerste knoppen verschijnen , hoewel ze meestal groen geplukt . De bessen hebben bijna het dubbele van de hoeveelheid vitamine C in dit stadium dan wanneer volledig gerijpt .
Acerola Voedingsstoffen

De bessen zijn een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine C. Acerola biedt ascorbinezuur in een bereik van 16.000 tot 172.000 delen per miljoen , in vergelijking met sinaasappels die 500 tot 4000 delen per miljoen geven . De vrucht levert tweemaal zoveel magnesium , pantotheenzuur en kalium sinaasappels . Andere voedingsstoffen die het biedt zijn vitamine A , thiamine , riboflavine en niacine . Acerola bevat ook 3 - methyl - 3 - butanol , dehydroascorbinezuur , calcium , diketogulonzuur , hexadecaanzuur , ijzer , limoneen , L - appelzuur , fosfor en eiwitten .
Bereiding

De vrucht is het enige deel van de struik gebruikt voor consumptie . De acerola bes is rijp gegeten of in gelei , jam , sap of siroop verwerkt . Acerola bessen moeten onmiddellijk worden behandeld wanneer geoogst sinds ernstige fruit degradatie zoals fermentatie en schimmels begint binnen vier uur worden opgehaald .