Wei-eiwit wordt geproduceerd uit melk en is een bijproduct van de kaasproductie . De meeste supplementen worden verkocht in de winkels vandaag komen uit koemelk.
Proces
Kaas wordt geproduceerd door stremmen en persen melk. Wei is het product dat overblijft , en is gescheiden van de melk na het stremmen .
Eindproduct
Nadat de wei wordt gescheiden , wordt het vaak gecombineerd met kunstmatige smaakstoffen en in poedervorm verkocht als een voedingssupplement . Er zijn twee soorten wei geproduceerd . Wei-eiwit isolaat is het meest geconcentreerde vorm en bevat tot 90 procent eiwit en weinig vet of lactose . Wei-eiwit concentraat kan overal bevatten 20-89 procent eiwit en de bijbehorende hoeveelheden vet en lactose .
Extra Bronnen
De eerste melk van een borstvoedende moeder is bijna 100 procent wei en beschikt immuunsysteem stimuleren eigenschappen . ( Hoewel dit een andere vorm dan - koe geproduceerde wei , het biedt dezelfde voordelen voor de gezondheid. )
Voordelen
Wei-eiwit isolaat wordt beschouwd als een biologisch " perfecte " eiwit , wat betekent dat 100 procent van het eiwit wordt opgenomen en gebruikt door het lichaam .
Formulieren
Wei- eiwit kan worden in dergelijke voedingsmiddelen zoals yoghurt en energie bars en opgenomen in drank vorm als kant -en-klare shakes , maaltijdvervangende poeders en op melk gebaseerde dranken .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win