? IJzer is een essentieel spoorelement dat een vitale rol speelt bij de productie van hemoglobine . Een uitputting van de ijzervoorraad in het lichaam kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen en bijwerkingen, waaronder lusteloosheid , slaapproblemen en zwak metabolisme. De gemakkelijkste manier om het ijzergehalte te herstellen is een verscheidenheid van ijzerrijke eten naast een ijzersupplement . Soorten

Iron rijk voedsel kan worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën - voedsel dat is een bron van zowel heem of niet- heem-ijzer . Heem-ijzer is direct beschikbaar in rood vlees , kip, kalkoen en vis , en wordt gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam . Non - heem ijzer wordt gevonden in fruit, groenten , graanproducten , linzen , gedroogde bonen en noten .
Soorten

Soorten ijzer rijk voedsel bevatten rundvlees, garnalen , sardines , kalkoen , rundvlees lever , kippenlever, oesters , verrijkte ontbijtgranen , gekookte linzen , gekookte bonen , pompoenpitten , ingeblikte bonen , verrijkte pasta , ingeblikte asperges , gebakken aardappel met de huid , rummelasse , gedroogde abrikozen , rozijnen , pruimen , gekookte erwten , gekookte aardappelen , havervlokken , pure tahin en hummus .
Belangrijkste voordelen

Voedsel dat rijk is aan ijzer biedt verschillende voordelen voor de gezondheid , met inbegrip van verhoogde energie , snel herstel van een blessure , een betere werking van de spieren en organen , verminderd risico op het ontwikkelen van bloedarmoede en gezond cardiovasculair functioneren .
Waarschuwingen

Bepaalde voedingsmiddelen interfereren met de absorptie van ijzer en moet worden vermeden bij het consumeren van ijzer rijk voedsel . Deze omvatten melk, eiwitten , verse spinazie , sojaproducten , rode wijn , zoete aardappel , rabarber , bieten greens , zemelen producten zuivelproducten, thee, koffie en frisdrank . Ook moeten vrouwen die zwanger zijn zich te onthouden van het eten van lever , omdat de lever bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine A die schadelijk zijn voor de baby kan zijn.
Overwegingen

Hoewel sommige levensmiddel van nature een hoog gehalte aan ijzer , kan je lichaam niet in staat zijn om alle voedingsstoffen gemakkelijk absorberen. Echter, er zijn verschillende manieren waarop u kunt ervoor zorgen dat ijzer wordt gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam . Bijvoorbeeld , is rauw voedsel heel efficiënt door het lichaam opgenomen . Het eten van voedsel dat rijk is aan vitamine C in combinatie met de ijzerrijke voeding kan ook toenemen absorptie. Ijzerabsorptie enhancers bevatten broccoli , tomaat en tomatensap , groene en rode paprika , witte wijn , sinaasappelsap , aardbeien , grapefruit en meloen .