? Belangrijke groepen organische stoffen in cellen omvatten eiwitten , nucleïnezuren , lipiden en koolhydraten . Fosfolipiden en sterolen ( steroïden ) vallen onder de lipide -groep. Lipiden zijn een groep van organische stoffen die niet in water oplosbaar zijn . The Basics

Een sterol is een groep van natuurlijke steroïde gemaakt van planten en dieren. Fosfolipiden zijn de op een na meest voorkomende vorm van vet .
Kenmerken

Steroïden zijn wijd verspreid in het lichaam en vele functies . Steroïden omvatten cholesterol , geslachtshormonen en bepaalde hormonen van de bijnieren . Een fosfolipide is een structurele component van celmembranen met een hydrofiele ( wateraantrekkende ) kop en hydrofobe ( waterafstotende ) staart.

Functie

structuur van de fosfolipidedubbellaag van de celmembraan maakt het selectief permeabel , waardoor bepaalde stoffen te passeren terwijl anderen uit . Cholesterol moleculen (een soort steroïde ) ingebed in het inwendige van het membraan ook helpen maken het ondoordringbaar voor water-oplosbare stoffen en helpen stabiliseren van de celmembraan .
Structuur

een fosfolipide molecuul bestaat uit twee vetzuur staarten en een fosfaatgroep gebonden aan een glycerol molecuul . Steroïde moleculen zijn complexe structuren die verbonden ringen van koolstofatomen .
Overwegingen

cholesterol en andere vetten hydrofoob en kan niet oplossen in het bloed . Hypercholesterolemie ( hoge cholesterol) is een belangrijk element van hart-en vaatziekten en kan leiden tot hartaanvallen .