? Vet en suiker krijg veel slechte pers omdat ze gekoppeld zijn aan ongezonde gewichtstoename en diabetes. Te veel vet of suiker in je dieet kan leiden tot veel gezondheidsproblemen; echter , vetten en suikers nodig zijn onderdelen van onze voeding en hebben nuttige functies binnen het menselijk body.There zijn verschillende soorten vet en de verschillende manieren om suiker in uw dieet . Zich bewust van deze kan je helpen om verstandig eten en drinken keuzes met lagere bijbehorende gezondheidsrisico's en zelfs een aantal voordelen voor de gezondheid . Wat Fat voor ons doet

Vet is een geconcentreerde bron van energie . Naast het verschaffen van brandstof voor het lichaam vervoert vitaminen A , D , E en K , die allemaal oplosbaar in vet , door de bloedstroom . Vet zorgt ervoor dat onze huid en haren gezond , reparaties weefsel en onderhoudt hormoon metabolisme . Vet houdt je warm door isolatie van uw lichaam.
Soorten vet

De twee fundamentele soorten vet zijn verzadigde en onverzadigde .

Verzadigd vet krijgt bij kamertemperatuur vast en wordt in vlees en zuivelproducten. Het verschijnt ook in verwerkte producten zoals cake en koekjes . Verzadigd vet draagt ​​bij aan een hoog cholesterol , een risicofactor voor hart-en vaatziekten en de inname moet daarom worden tot een minimum beperkt .

Onverzadigd vet komt in twee vormen . Enkelvoudig onverzadigd vet kan worden door het menselijk lichaam en is niet essentieel voor onze voeding . Meervoudig onverzadigd vet , ook wel bekend als essentiële vetzuren zoals omega - 3 en omega - 6 , kan alleen komen van de voeding of supplementen omdat het lichaam niet kan produceren . Essentiële vetzuren behouden celmembranen in het lichaam en het cholesterolgehalte te verlagen . Onverzadigd vet is over het algemeen bij kamertemperatuur vloeibaar en kan worden gevonden in noten, groenten , zaden en vette vis zoals makreel , zalm en tonijn .
Hoe suiker wordt gebruikt in het menselijk lichaam

Suiker is een bron van energie . De suiker we roer koffie of meng in cakes en koekjes is ook een vorm van eenvoudige koolhydraten - een koolhydraat dat is gemakkelijk en snel opgenomen in de bloedstroom . Alle vormen van koolhydraten worden afgebroken tot suiker in de vorm van glucose in het lichaam . De glucose reist via de bloedbaan en omzet in energie . Eventuele overmaat wordt opgeslagen als glycogeen in de lever of vet rond het lichaam . Wanneer er meer energie nodig is , wordt de glycogeen weer omgezet in glucose .
Soorten suiker

Het type suiker die we gebruiken om koekjes te maken is niet de enige bron van glucose we hebben. In feite , is het beter om uw glucose te krijgen van complexe koolhydraten zoals wortel groenten en volle granen . Deze voedingsmiddelen geven hun suikers langzaam, dat helpt de bloedsuikerspiegel op peil te houden . Suiker in de vorm van eenvoudige koolhydraten zoals wit brood en cake vrijlating glucose zeer snel in de bloedbaan en kan leiden tot bloedsuiker pieken en dalen - . Een cyclus dat is gevaarlijk voor onze gezondheid en leidt tot een verhoogd risico op het ontwikkelen van diabetes