De graansorghum misschien niet de naamsbekendheid van tarwe, maïs en gerst , maar het is een belangrijk gewas in de Amerikaanse landbouw. Het is ook een belangrijke bron van voedsel in droge klimaten over de hele wereld , gebruikt in brood, couscous en pap . Betekenis

De namen US Grain Raad sorghum als de derde belangrijkste graangewas geteeld in het land , achter tarwe en maïs . Sorghum is de grootste graangewas in Afrika en een belangrijk gewas in India .
Eigenschappen

Sorghum is bestand tegen droogte beter dan andere granen , waardoor het de beste keuze voor de boeren op hete vlaktes in het zuiden van de Verenigde Staten - in de eerste plaats in Kansas , Texas , Nebraska , Louisiana en Oklahoma - . en de droge klimaten van Afrika
Voeding
< p> geraffineerd sorghum past in de definitie van een volkoren , waarvan het agentschap adviseert mensen eten minstens drie gram per dag de Amerikaanse Food and Drug Administration . Qua voedingswaarde , het is vergelijkbaar met maïs , maar het is hoger in eiwit en lager in vitamine A.
Voordelen

tegenstelling tot tarwe en gerst , sorghum bevat geen gluten , waardoor het een haalbare graan keuze voor diegenen die moeite hebben met het verteren van het stof. Sorghum heeft ook een neutrale smaak , dat maakt een keuze ingrediënt voor snacks producten.
Ander gebruik

Sorghum is zeer smakelijk voor vee , en zijn primaire gebruik binnen de Verenigde Staten is als veevoer . Fabrikanten gebruiken ook sorghum in het produceren van biologisch afbreekbare verpakkingsmaterialen , leer kleurstoffen en brandstoffen om te koken .