" triglyceride " - you've waarschijnlijk gehoord dit woord op tv of van uw arts ? . En hoewel je weet dat het ongezond en te vinden in voedingsmiddelen , mag u niet precies weet wat het is of hoe het werkt in je lichaam . Het doel van dit artikel is om de structuur van een triglyceride evenals zijn rol in de voeding te definiëren . Definitie van

triglyceride is een organische verbinding die bestaat uit drie " vetzuur " ketens ( dat wil zeggen , lange ketens van koolstof - koolstofbindingen ) , elk gekoppeld aan een enkele glycerol molecuul dat fungeert als een " backbone " voor de gehele molecuul . Terwijl glucose ( algemeen bekend als " suiker " ) is wat individuele cellen gebruiken voor energie , triglyceriden ( algemeen bekend als "vetten " ) zijn wat het lichaam gebruikt voor de lange termijn energieopslag. In feite , zal het lichaam vaak te zetten overtollige bloed suiker in triglyceriden in de lever voor later gebruik.
Soorten

triglyceriden /vetten vallen in drie grote categorieën op basis van de kenmerken van hun vetzuurketens : verzadigde , onverzadigde en meervoudig onverzadigde . Verzadigde vetten hebben slechts enkele covalente bindingen tussen de koolstofatomen . Deze structuur maakt de moleculen vaker vaste stoffen bij kamertemperatuur vormen ; wanneer in het bloed , deze vetten maken het bloed meer viskeuze en " slissend . " Onverzadigde vetten hebben echter vetzuurketens met precies een dubbele koolstof - koolstof dubbele binding . Hierdoor kan de moleculen meer fluïdum , die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur . Meervoudig onverzadigde vetten gewoon beschikken over meer dan een dubbele bond.Interestingly , onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten lijken de niveaus van verzadigde vetten in het bloed verlagen . Sommigen speculeren dat de niet - polaire vloeistof onverzadigde vetten helpen bij het oplossen van de niet-polaire verzadigde vetten , waardoor het bloed minder stroperig .
Triglyceriden en Hartkwaal

Hoewel een exacte mechanisme moet nog worden bepaald , vele klinische studies tonen een sterk verband tussen hoge triglyceride niveaus en hart-en vaatziekten . De sterkste schakel tussen triglyceriden en arteriosclerose : de verharding van de wanden van de bloedvaten , wat leidt tot verhoogde bloeddruk en hart vermoeidheid . Ook gegevens blijkt dat , bij mensen die al hart-en vaatziekten hebben bevestigd , patiënten met hoge triglyceride niveaus sterven op een grotere snelheid dan die met lagere niveaus . Ook na bypass-operatie , patiënten met een normaal niveau had een beter tarief van overleving dan degenen met een hoog niveau .
Oorzaken van de hoge triglyceride niveau

Tijdens het eten van voedingsmiddelen met een hoog verzadigde vetten (zoals rood vlees , kaas , zure room , ijs , boter , kokosolie , cacaoboter en palmolie ) is de meest voorkomende bijdrage aan triglyceride niveaus , kan suikerhoudende voedingsmiddelen een belangrijke rol te spelen . Zoals we eerder vermeld , de lever heeft de mogelijkheid om overtollige glucose ( dwz suiker ) om te zetten in het bloed in triglyceriden voor storage.If u verbruikt te veel snoep en niet uit te oefenen , zal je constant hoge bloedsuikerspiegel uw lever dwingen compenseren door het produceren van een overmaat van triglyceriden in een poging om de eerstgenoemde verminderen . Bijvoorbeeld , als een persoon zich ontwikkelt diabetes , het lichaam is gebaseerd minder op de omzetting van glucose in glycogeen en de omzetting van glucose tot verzadigde triglycerides.However , hoge triglycerideniveaus ook als " kanarie - in - het - kool - mine " voor ernstige aandoeningen die niets met voeding . De schildklier scheidt hormonen die een kritieke rol in het regelen van triglyceride niveaus spelen . Verhoogde triglyceriden in het bloed kan dus wijzen op een slecht functionerende schildklier.
Hoe triglyceriden te verlagen

Tenzij een genetische aandoening of nierfalen is de oorzaak , triglyceride niveaus kan verminderd en /of gecontroleerd simpelweg door de hoeveelheid verzadigd vet in de voeding , waardoor de hoeveelheid onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten ( sojabonen , sojaolie , katoenzaadolie , omega - 3 visolie pillen , lijnzaadolie pillen ) , snijden inname onnodige snoep ( snoep , frisdrank , desserts ) en het uitoefenen regularly.Otherwise , schildklier medicatie en cholesterolverlagende medicijnen zoals Lipitor hebben bewezen effectief in het verlagen triglyceride niveaus.