? Om de voedingswaarde van een komkommer te houden , kies dan een zonder zachte plekken of een grote brok in het midden . Deze zullen een verminderde smaak en een lager gehalte aan voedingsstoffen hebben . Komkommers kan worden gekoeld tot 7 dagen . Voor biologische komkommers zonder wax , is het best om het gehalte aan vocht en voedingsstoffen door ze te omwikkelen in plastic te behouden . Mineralen

Een medium komkommer heeft 2 procent van het calcium en ijzer nodig is voor een 2000 calorieën dieet .
Vitaminen

Komkommers bevatten 10 procent van de vitamine C en 2 procent van de vitamine a nodig elke dag in een 2000 calorieën dieet .
Calorieën

een middelgrote komkommer heeft ongeveer 45 calorieën .
fiber

U zult merken dat een medium komkommer heeft 2 gram vezels .
Eiwitten

Een medium komkommer heeft 2 gram eiwit .