? Een avocado is een vrucht die soms verder gaat onder de naam alligator pear of boter peer. Het heeft aanzienlijk meer calorieën per gram dan andere vruchten - bijna drie keer zoveel als een appel , bijvoorbeeld. Maar avocado's zijn heel voedzaam en bevatten veel vitaminen en mineralen . Belangrijkste Nutrient

Een avocado heeft meer vet dan eiwitten of koolhydraten . Het heeft 4,5 gram per ounce ( een middelgrote avocado weegt ongeveer 5 gram ) volgens de California Avocado Commissie . Ongeveer 81 procent van de calorieën een avocado 's komen uit vet, maar in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht , avocado's zijn heel gezond .
Soort vet

Bob Bergh , van de Universiteit van Californië in plantkunde en plantwetenschappen afdeling Riverside , meldde in 1992 dat avocado's kunnen helpen bij het afvallen en het verlagen van slechte ( low - density lipoprotein , of LDL ) cholesterol. Omdat vet de avocado 's is meestal enkelvoudig en meervoudig onverzadigde ( linolzuur vetzuur ) , het zorgt voor een gevoel van volheid , zonder lege calorieën .
Vitaminen en mineralen

Avocado vitamine A , E , C en B6 . Zij riboflavine , pantotheenzuur , magnesium , koper , zink , mangaan , kalium , foliumzuur , thiamine , ijzer en niacine bevatten. Dus per calorie , een avocado packs nogal een punch van nuttige voedingsstoffen .
Fiber

Avocado's bevatten grote hoeveelheden van zowel oplosbare en onoplosbare vezels . Fiber helpt het voorkomen van chronische ziekten zoals diabetes en hoge bloeddruk .
Nutrient Density

Nutriëntendichtheid is niet een maat voor hoeveel de totale calorieën een voedingsmiddel levert , maar meer belangrijker is een indicatie van de hoeveelheid essentiële voedingsstoffen ( vitaminen , mineralen , sporenelementen en fytochemicaliën ) krijg je voor elke calorie die u verbruikt . Avocado's worden beschouwd als nutriënt-dichte .