? Aspartaam ​​is een additief dat wordt gebruikt om caloriearme voedingsmiddelen en dranken te zoeten . Het is populair onder mensen die willen om de valkuilen van het toevoegen van suiker aan hun voedsel of dranken, waaronder een verhoogd risico op tandbederf , extra calorieën , en een verhoogde bloedsuikerspiegel te vermijden . Ondanks de populariteit en wijdverbreide gebruik , aspartaam ​​is een van de meest controversiële additieven op de markt . Geschiedenis

James Schlatter ontdekte aspartaam ​​in 1965 . De wetenschapper probeerde een behandeling voor zweren het gebruik van aminozuren te ontwikkelen. Hij besefte niet dat hij aspartaam ​​op zijn handen , totdat hij likte zijn vinger om hem te helpen halen een stuk papier. De zoete smaak trok zijn aandacht . Na uitgebreide testen , werd aspartaam ​​door de Food and Drug Administration goedgekeurd als additief in 1981 .
Voordelen

Aspartaam ​​is een caloriearm alternatief voor suiker . Vanwege dat , wordt het gebruikt om mensen te helpen gewicht te verliezen . Sommige diabetici leuk vinden , omdat het hen in staat stelt om de zoetheid van suiker toe te voegen aan hun eten of drinken zonder zich zorgen te maken over de invloed het zal hebben op hun bloedsuiker . De meest voorkomende voordeel van aspartaam ​​is dat het voedsel smaak zoeter .
Producten Met Aspartaam ​​

Meer dan 6000 producten bevatten aspartaam ​​. Het is in koolzuurhoudende frisdranken , yoghurt , pudding, dessert mixen, bevroren desserts , gom en gelatine , een paar te noemen . Het is de zoetstof in Equal , NutraSweet , Spoonful , en Equal -Measure . Elk product dat aspartaam ​​bevat moet ofwel het vermeld als een ingrediënt of staat dat fenylalanine bevat .
Fenylketonurie ( PKU )

fenylketonurie ( PKU ) is een genetische ziekte waarbij het ​​lichaam niet kan metaboliseren fenylalanine , die een aminozuur dat essentieel is voor normale groei en ontwikkeling . Net als te veel cholesterol vorming van tandplak kan maken op de slagaders en leiden tot problemen , kan een overmaat aan fenylalanine leiden tot gezondheidsproblemen , waaronder mentale retardatie . Dit is een balanceren omdat fenylalanine noodzakelijk , maar wordt niet gevormd door het lichaam . Het wordt alleen verkregen door middel van eten en drinken.
De Food and Drug Administration

De FDA heeft meer dan 100 toxicologische en klinische studies van aspartaam ​​beoordeeld . Er is geen bewijs gevonden voor de beweringen dat aspartaam ​​kanker veroorzaakt of andere gezondheidsproblemen buiten de genoemde PKU ondersteunen . Aspartaam ​​is ook veilig geacht door de American Diabetes Association , het Wetenschappelijk Comite voor de menselijke voeding van de Europese Commissie , en andere organisaties .
Controverse

elke overheidsinstantie die staten aspartaam ​​is veilig, er is een persoon , e-mail of website die stelt dat het niet is. Aspartaam ​​is genoemd als een bijdragende factor in aangeboren afwijkingen , toevallen , hersentumoren , Alzheimer , multiple sclerose , lupus en andere ziekten . Een aantal van de studies die aspartaam ​​als veilig achtten werden gefinancierd door het bedrijf dat aspartaam ​​maakt . Hoewel de naam van het bedrijf werd gehouden van de onderzoekers tot de resultaten waren , heeft dit geleid tot de suggestie dat het bedrijf gewoon de resultaten die ze wilden hebben gekocht . Zorgen over de gevaren van aspartaam ​​hebben genomen op een eigen leven , ook al moet er nog een definitief wetenschappelijk bewijs dat het is, in feite , gevaarlijk zijn .