? Pinda's behoren tot de peulvruchten familie , vergelijkbaar met linzen of zwarte bonen . Toch gebruiken we ze op dezelfde manier als noten - als snacks , gehakt in toppings en ​​zelfs in gekookte gerechten . Pinda bevatten vitamine E , niacine , thiamine en folaat , evenals eiwitten en andere voedingsstoffen . Hoewel pinda meeste van hun calorieën afkomstig uit vet , het merendeel van het vet in gezonde vormen . Vitamine E en bepaalde B-vitaminen

Een kwart -cup portie pinda's bevat meer dan 15 procent van de dagelijkse waarde van vitamine E , niacine , thiamine en foliumzuur . De dagelijkse waarde betekent dat het bedrag dat u nodig hebt in een 2000 calorieën dieet . De portie bevat bijna 5 internationale eenheden ( 3,7 mg ) vitamine E , of 16,7 procent van de dagelijkse waarde . Het bevat ook 0,23 mg thiamine of vitamine B1 ; 4.4 mg niacine of B3 ; en 87,5 microgram ( mcg ) van foliumzuur . Dit komt neer op 21,9 procent van de dagelijkse waarde voor foliumzuur .
Andere vitaminen in Peanuts

Een kwart -cup portie pinda's bevat minder dan 10 procent van de dagelijkse waarde van andere B-vitamines . Het bevat 0,05 mg riboflavine of vitamine B2 ; 0,13 mg vitamine B6 ; en 26,3 mcg biotine . De portie heeft ook 0,64 mg pantotheenzuur . Peanuts niet vitaminen A , C , D of K
eiwitten, koolhydraten , vezels en mineralen

leveren Een kwart kopje pinda's bevat 9,4 g eiwit , of 18,8 procent van de dagelijkse waarde , 5,9 g koolhydraten en 3,1 g vezels . Voor mineralen , een portie levert 33,6 mg calcium , 0,42 mg koper en 61,3 mg magnesium . Het bevat ook 137,2 mg fosfor en 257,3 mg kalium . Pinda bevatten ook jodium , ijzer , mangaan , molybdeen selenium en zink . Een kwart kopje zonder toegevoegd zout bevat 6,6 mg natrium, of iets meer dan 0,25 procent van de dagelijkse waarde .
Calorieën en vet

Een kwart kopje pinda's heeft 207 calorieën . Hiervan 161.8 komen van de totale 18,0 gram vet . Het vet in een portie bevat 8,9 g enkelvoudig onverzadigd vet , of 37.2 van de dagwaarde , en 5,7 g meervoudig onverzadigd vet , plus slechts 2,5 gram verzadigd vet . De enkelvoudig onverzadigd vet bevat 8,7 g oliezuur , de gunstige variatie gevonden in olijfolie .
Waarschuwingen

Peanuts kan leiden tot gezondheidsproblemen in bepaalde omstandigheden. Als u allergisch bent voor pinda's, of als u bepaalde vormen van nier- of van de galblaas , moet u mogelijk pinda's op het advies van uw arts te vermijden. Daarnaast kan schimmel in pinda's kankerverwekkend genoemd aflatoxine produceren . De Amerikaanse Food and Drug Administration regelt aflatoxine in pinda- producten, maar geroosterde pinda's hebben minder kans op het ontwikkelen aflatoxine . Het opslaan van rauwe pinda's in een koele , droge plaats zal het risico te verminderen.