? Naast het dienen als een uitstekende bron van proteïne , zoutwater vissen zijn een belangrijke bron van mineralen , volgens deskundigen bij Murcia Universiteit in Spanje . Hoewel de beschikbare in zoutwater vissen mineralen kunnen variëren op basis van factoren zoals soort, geslacht , leeftijd en ecologische make-up van het leefgebied van de vis , zijn er over het algemeen een paar belangrijke mineralen gevonden in bijna alle zeewatervissen. Calcium

Saltwater vis is een uitstekende bron van calcium , dat helpt versterken van botten en tanden . Sommige soorten - zoals roodbaars of blauwe krab - bieden zo veel als 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor calcium inname in een portie . Experts variërend van Dr Isabel Martinez - Valverde , een voedsel en voeding expert bij Murcia University, Dr Bill Sears , een deskundige kinderarts , mee dat vis zoals zalm - die paait in zoet water, maar brengt zijn leven in koud water van de oceaan - zijn bijzonder goede bronnen van calcium . Verse zalm heeft zachte botten , en ingeblikte zalm bevat grond - up botten, die beide het natuurlijke calciumgehalte van vis . Zoutwater schelpdieren zoals oesters , mosselen , kreeft en garnalen bieden ook aanzienlijke hoeveelheden calcium , tot 8 procent van het mineraal de aanbevolen inname in een portie , volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration .
Iron

Makreel , zwaardvis , garnalen en mosselen behoren tot de hoogste zeevruchten bronnen van ijzer , meldt dr. Bill Sears . IJzer speelt een belangrijke rol door te helpen leveren zuurstof naar de cellen en celgroei in het lichaam . Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration , kan een drie - ounce portie van schelpdieren overal, van een derde tot bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse inname van ijzer , in vergelijking met ongeveer 15 procent van de aanbevolen dagelijkse waarden in de even grote portie rundvlees ossenhaas . Zelfs zoutwater vissen die deskundigen tarief zo laag aan ijzer , zoals snapper , zeebaars of slijmkop , bieden nog steeds tussen de 2 en 4 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van ijzer in een portie - . Ruwweg het equivalent van een ei

kalium

zeevis bevatten kalium in verschillende hoeveelheden , volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration . Kalium zorgt voor het behoud elektrolyt balans van het lichaam en reguleren spiercontractie en zenuwgeleiding . Een standaard drie - ounce portie van enkele zeevissen, zoals heilbot , tonijn , zalm of kabeljauw , heeft tussen de 13 en 15 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van kalium . Dat is ongeveer het equivalent van een kopje yoghurt of een gepofte aardappel met de huid op .